Диета с болен черен дроб - какво може и какво не може да бъде

Share Tweet Pin it

Черният дроб е един от най-важните органи на човека. Когато болестта на това тяло трябва да се погрижи не само за употребата на лекарства и народни средства, но и да осигури подходяща диета.

Основи на храненето за здравето на черния дроб

За да помогне на тялото да работи правилно, трябва да следвате определени правила:

  • Острите форми на хепатит предполагат достатъчно висок прием на калории - до 2500 килокалории на ден, но храната трябва да е лека и диета.
  • Препоръчва се частична храна.
  • Не можете да ядете пържени храни.
  • Предпочитайте топлите храни, избягвайте студено и горещо.
  • По-голямата част от менюто трябва да се състои от храни, богати на фибри.

Диетата за черния дроб трябва да се състои от най-термично обработените храни. По-добре е да се предпочитат такива методи на обработка като готвене, задушаване, печене, пара. Желателно е да се смила храна, това значително ще опрости работата на черния дроб.

Супата не трябва да се приготвя на тлъсто месо или рибни бульони, нито пък може да добави пържени дресинг към тях. Месо и риба е желателно да се готви без да се използва мазнина, например, в ръкава или в фолио, задушете в собствения си сок.

На пръв поглед може да изглежда, че диетата с болен черен дроб е много слаба, но всъщност това е погрешно мнение. От разрешените продукти можете да приготвите голямо разнообразие от ястия, като използвате всички видове сосове, лимонов сок и зеленчуци, за да придадете приятен вкус.

Какво можете да ядете?

При заболявания на черния дроб и жлъчните пътища е важно да се въведат достатъчно фибри в храната. Можете да го получите от различни зеленчуци. Менюто трябва да съдържа следните продукти (печени или варени):

  • картофи;
  • цветен и пекинско зеле;
  • моркови;
  • тиквички;
  • тиква;
  • цвекло;
  • зелен грах.

Ако пациентът е сериозно болен, тези зеленчуци трябва да се търкат преди консумация. В сурова форма можете да ядете такива храни:

  • Български пипер;
  • морски кале;
  • краставици;
  • салатни листа с подчертан вкус (ниско съдържание на етерични масла).

Някои плодове също могат да се понасят в диетата. Те включват узрели ябълки от неактивни сортове в настъргана или печена форма и банани. Можете също да ядете сушени сливи, сушени кайсии и стафиди без ями.

В случай на проблеми с черния дроб и жлъчните пътища е необходимо също да се яде месо и риба. Заекът, говеждото и свинското месо (строго постно) също са подходящи за месо, също така е разрешено да ядат пиле, но трябва да се избягват тлъсти патици и гъски. С хронични заболявания на жлъчния мехур и чернодробни заболявания, както и с остро възпаление, се препоръчва да се смила месни продукти. Рибите също трябва да избират сортове с ниско съдържание на мазнини: щука, треска, треска, костур, щука. Рибните продукти трябва да бъдат ограничени до три пъти седмично. Можете да ядете морски дарове - миди, скариди.

Менюто задължително добавя разнообразие от зърнени храни. Предпочитание трябва да се дава на овесена каша или елда. Такива въглехидрати лесно се абсорбират от тялото, без да усложняват работата на черния дроб и жлъчния мехур. Диета в случай на чернодробно заболяване може да включва манна, оризова каша, които се приготвят във вода или с добавяне на мляко. Диетата за черния дроб и жлъчните канали позволява варено тестени изделия в менюто.

Хляб може да се яде, но трябва да се предпочитат цели зърна и ръж. Хлябът от пшеница е разрешен само вчера или е изсушен.

Правилното хранене трябва да включва достатъчно ферментирали млечни продукти. Изберете нискомаслена (и дори по-добре - без мазнини) кефир, извара, ферментирало мляко, мляко. Заквасена сметана и сирене също могат да влязат в диетата.

Диетата при заболявания на черния дроб е доста богата. От предлаганите продукти можете да приготвите разнообразие от ястия.

Основата на храненето е най-добре да се направи супа не на месото бульон. Различни супи: зеленчукови, млечни, със зърнени и юфка, грах, постно борш и цвекло са рецепти, които трябва да се използват най-често.

В храненето на черния дроб може и трябва да включва гарнитури, суфле с използването на зърнени храни, извара пудинг. От риба и месо, най-добре е да изберете една от тези ястия: котлети (на пара), кюфтета, кюфтета. Обогатете храната може да бъде с помощта на такива рецепти: говеждо stroganoff, суфле, дори зеле роли или пилаф, само месо за него трябва да се готви, а не пържени. В диетата могат да бъдат салати от зеленчуци, облечени с растително масло, хайвер от тиквички, винегрет. Горещи подправки и подправки за ястия с жлъчния мехур проблеми и черния дроб, се изключват, а в замяна можете да вземете магданоз, копър, канела, соев сос, лимонов сок и кора. Перфектни рецепти за зеленчукови, млечни или заквасени сосове. Основното нещо е да не се използват остри и киселинни варианти.

Сладките ястия също така позволяват диета за черния дроб. Това може да бъде сладкиш, мед, мармалад, малко балсамово мляко, не-кисел конфитюр.

За тези, които имат проблеми с жлъчните пътища, жлъчния мехур или черния дроб, можете да направите доста разнообразно меню, като използвате одобрени продукти. В този случай е важно да се наблюдава достатъчно калорично съдържание и хранителна стойност.

Въпреки това, диетата в случай на чернодробно заболяване изисква ограничаване на някои продукти или напълно премахване от менюто.

ограничения

Някои храни се допускат в диетата, но те се консумират много умерено. Те включват:

  • меки сирена;
  • яйца (не повече от 3 броя на седмица);
  • млечни колбаси и колбаси;
  • масло (за възрастни меню - до 70 грама на ден, за деца - не повече от 40 грама);
  • хайвер и херинга;
  • домати.

Какво е забранено?

Какво е забранено да се яде с болест на черния дроб и жлъчния мехур?

На първо място, всеки алкохол е забранен. Рецептите за всички пържени храни също трябва да бъдат поставени настрани на най-далечния рафт: с чернодробно заболяване, жлъчни пътища и жлъчен мехур, това меню не е подходящо. Не можете да използвате мастни сортове месо и риба в съдове, бульони от тях. Всяко пушено месо и консервирана храна също не са за тези, които страдат от такива заболявания. Гъбите, карантията, бобът могат да причинят ново възпаление, така че те трябва да бъдат изключени с пестене на храна. При строго забрана на следните продукти:

  • мазнини;
  • Зеленчуци с високо съдържание на етерични масла (лук, чесън, ряпа);
  • тесто и задушено тесто;
  • сладолед;
  • газирани напитки;
  • силен чай и кафе;
  • пресен хляб;
  • киселец, спанак;
  • нарязани и осолени храни.

Колко време трябва да следя диета?

Обикновено при остро и столицата и възрастни възпалителен процес в черния дроб, жлъчния мехур или жлъчните пътища лекарят предписва за 4-6 седмици строга диета, в която храната се смила. Ако през това време състоянието на пациента се подобри, храната продължава с едни и същи продукти, но без триене, с изключение на богати на фибри зеленчуци. За да похарчите за такава диета, се нуждаете от поне шест месеца.

В хроничния ход на заболяването, най-вероятно такава правилна диета трябва да се наблюдава през целия живот. Но с възможността да се готви и да се вземат рецепти, диетата може да бъде много вкусна и разнообразна. Пациентът се препоръчва да планира менюто за ден или седмица, като взема предвид необходимите калории и храни.

Хранене и диета с болен черен дроб

Като една от най-важните органи, черния дроб изпълнява въглехидрати, мазнини, белтъчини метаболизъм, магазини минерали и витамини, синтезира червени кръвни клетки, синтезира и разгражда хормони, и, разбира се, е отговорен за детоксикация. Черният дроб е вид гъба, която поглъща много вещества, вредни и полезни, и детоксифицира токсините.

Определете черен дроб може да се използва ултразвук, което ще покаже колко добре черният дроб се справя с неговата функция пречистване. Но понякога забележите проблем с функционирането на черния дроб може да бъде, само като се погледне в лицето: кожни обриви, пигментация, акне - всичко това говори за лошото състояние на организма. Промените са отразени в природата на човека: той става раздразнителен, нервен, той често страдат от безсъние, или обратното летаргия и сънливост.

Въпреки че черният дроб има способността да отделя токсични вещества, не е излишно да му се помогне. За да направите това, можете да ядете растения или други храни, които съдържат хепатопротектори. А именно, те съдържат високо съдържание на цинк, селен, магнезий, витамини от група А, Е, С, фосфолипиди. Тези продукти включват:

  • Безсмъртието е пясъчно. Отвара от безсмъртие, изсипвайки 2-3 чаени лъжички трева с чаша вряла вода. Струва си да си спомним, че този бульон също помага да се увеличи кръвното налягане, поради което не може да се пие с пациенти с хипертония.
  • Стигмите от царевицата са способни да повишат активността на черния дроб. Те се използват като отвара (1 лъжица за чаша вряща вода). Честотата на приемане 4-5 пъти на ден за едно изкуство. лъжица.
  • Черна репичка. Една супена лъжица сок се консумира три пъти дневно в продължение на три седмици.
  • Нетълс. Бульон от коприва с 1 лъжица мед помага за укрепване на черния дроб. Приготвяне: 4 супени лъжици се разбърква в един литър вода, вари 5 минути, след което се филтрира. Пийте бульона горещ в 100 мл 4 пъти на ден.
  • Медът и хрянът имат отлични лечебни свойства. Разведен в равни пропорции, той се използва няколко пъти на ден за 1 чаена лъжичка и се измива с топла преварена вода.
  • Отвара от цъфтеж цветя с мед идеално помага за намаляване на чернодробните колики.

Когато пациентът се нуждае от лечение на някой орган на храносмилателната система, той започва с назначаването на диета и контрола на правилното хранене. Диетичните таблици съчетават списък от ястия, за които не се допуска използването им за дадена болест, и правилата за тяхното приемане. Диета с чернодробни заболявания (№ 5) е кръстена на известния лекар, основател на диетологията и клиничната гастроентерология Певзнер. Разработил диети специално за болести, които по-късно са били разделени на 15 групи. Неговата работа е да проучи развитието на хепатит, други хронични заболявания. Също така, са предписани индивидуални диети за профилактика на заболявания на храносмилателната система.

При чернодробно заболяване основното условие е пълно изключване на мастни храни от диетата, в която има много холестерол. Показания за диетата са:

  • камъни в жлъчния мехур;
  • патология на червата;
  • срок на ремисия на хроничен хепатит;
  • хроничен холецистит;
  • периодът на възстановяване при пациенти с холецистит;
  • периода на възстановяване след лечение на остър хепатит и холецистит;
  • цироза при запазване функционалността на чернодробните клетки.

Основният критерий за хранене по време на чернодробни заболявания е химическото разклащане на тялото, при което на първо място се приемат здравословни храни, пълна балансирана диета.

Изисквания към хранителната маса:

  • Малко количество протеини и въглехидрати в храната;
  • Ограничаване използването на храни, богати на мазнини и холестерол;
  • Начини на готвене: печене, готвене, пара, много рядко гасене.
  • Готвенето е строго забранено;
  • Оптималната температура на съдовете (не гореща и не студена);
  • Приготвяне без използване на оксалова киселина, пурини;
  • Изключването на продуктите, в които има екстракти, които драстично увеличават метеоризма, подуване;
  • Умерено използване на солта за готвене.

Пациентът трябва да яде малки порции, през малки интервали от време до 5 пъти на ден. На празен стомах се препоръчва да се пие не-газирана вода.

Ограниченията в храненето при чернодробни заболявания предполагат ясно спазване на калориите и броя на хранителните компоненти:

  • Броят на консумираните протеини на ден е 80 грама. (50% животински мазнини).
  • Теглото на мазнините трябва да бъде 80-90 гр. (30% от растителните мазнини).
  • Пациентите с чернодробни патологии трябва да консумират дневна доза от въглехидрати 400 грама.
  • Не забравяйте да пиете един ден 1,5-2 литра пречистена вода (без да се включват бульони, сокове, други напитки).
  • Калоричното съдържание на дневна доза храна трябва да бъде 2400-2800 kcal.
  • Нормалното количество сол за маса е 10 грама на ден

Списък на продуктите, на които е разрешено да ядат:

  • Плодове и зърнени бульони, слаб чай с лимон, мляко, сок от плодове и ягодоплодни, компот от сушени плодове със захар. Можете да използвате заместител на захарта (ксилитол).
  • Супа и бульон. Вместо бульон можете да използвате зеленчукова супа или отвара. Отличен вариант ще бъдат картофи, тиква, моркови, зеленчукови супи, картофено пюре, грис, ориз и елда, зеленчуци. Ако не искате чинията да бъде прясна, добавете нискомаслена сметана или масло. Можете да ядете млечни супи с фиде, плодова супа, грахова супа е изключително рядко. Можете да сезон на супа със сушено брашно и зеленчуци.
  • Съдове от зърнени храни и овесена каша. Те трябва да се приготвят в нискомаслено мляко, лигавица или овесено брашно, полу-плетана елда или оризова каша. Също така перфектно допълва списъка на ястия десерт от зърнени култури: пудинги, гарнитури, суфле. Екстракт от готвене или фиде, пилаф с плодове.
  • Само варени макаронени изделия.
  • Месни и рибни ястия. Допуска се да се ядат всички видове месо с ниско съдържание на мазнини. Това може да бъде телешко, говеждо месо, заешко месо, пуешко месо, пиле. Това месо може да се използва варено, смляно, под формата на мляно месо. Основните месни ястия са говежди стърготини, пармезани котлети, лукаво месо, млечни колбаси. Също така е разрешено да ядат пържени кнедли с постно месо. Морски дарове, които се препоръчват да ядат - това са пресни стриди, калмари, миди, постна риба, понякога сьомга или сьомга.
  • Млечни продукти. На малки порции можете да ядете меко сирене, нискокалорична заквасена сметана. Препоръчва се при приготвянето на гарнитури да се използва нискомаслено или смешно извара, или да се използва заедно със заквасена сметана. Ако пиете мляко или кефир, тогава само обезмаслено (2%). Можете да ядете мързеливи варенници, пудинги, чийзкейк.
  • Хлебни изделия. Ако пациентът има чернодробна патология, той може само да яде ръжен хляб и трици хляб. При използване на пшеничен хляб първо трябва да се изсуши или да се направи бисквити от него. Пациентите с чернодробни заболявания също могат да ядат сладки бисквитни бисквити, сушени бисквити, всякакви други видове неподсладени нискокалорични бисквити. От сладкиши трябва да се предпочитат нискокалоричните бисквити: месо, риба, зеленчуци или плодови пайове.
  • Зеленчукови ястия. Когато храносмилателни заболявания ще бъдат полезни моркови, картофи, тиква, тиквички, карфиол, зелен грах, зеле. Тези зеленчуци могат да ври добре, мелене, да ги превърнат в супи, суфле, киш, салати.
  • Плодове и ястия от ягодоплодни. Можете да ядете ябълки от не-кисели сортове, печени или свежи. Дневният прием на банани не трябва да надвишава 1 на ден. Плодовете от плодове и плодове се използват при приготвянето на компоти със захарни заместители. Пациентите с хематохроматоза не трябва да ядат гранати.
  • Яйца. Допустимата доза е 2 протеини и половин жълтък. Можете да ги приготвите под формата на варена и парамна омлет.
  • Oil. Можете да използвате рафинирано масло не повече от 10 грама на ден, кремаво - 30 грама.
  • Sauce. Можете да ядете меки, млечни, заквасени сосове. Десертите могат да се консумират заедно със сос от неактивни плодове. Други добавки за сосове са копър, канела, магданоз, ванилин. За да добавите вкус, можете да използвате соев сос.
  • Закуски. Като закуска, можете да ядете разнообразни ястия: салати от зеленчуци, плодове, желе риба (ниско съдържание на мазнини разновидности на херинга), gefilte риба, кисело зеле, без оцет, салата, скуош хайвер.
  • Сладкиши. Имате право да ядете печени плодове, желе, компоти, желе, мус, мармалад, а не шоколадови бонбони. Препоръчва се да се използва мед, малко количество захар, конфитюр от не-кисели плодове, но не много сладък.

Списък на продуктите, забранени за консумация

От диетата си пациентите трябва да изключат следните ястия:

  • Гроздов сок
  • Кафе и силни чайове
  • Алкохолни и дори ниско алкохолни напитки
  • Газирана минерална вода или много охладена вода
  • Бульон от мазно месо, гъби, бобови растения, с киселец
  • Perlovka, просо, ечемик и житни зърнени култури
  • Макаронени изделия, макаронени изделия, мастни сосове, силна тоалетна превръзка, кремообразна сос
  • Пушено месо, колбаси, консерви, сладкарски мазнини, агнешко, свинско месо
  • Мазна риба (сьомга, сьомга, сом)
  • Съдове от полуготови продукти
  • Рибен хайвер
  • Печени сладкиши, тестени сладкиши, пресни сладкиши, мазни паста, понички
  • Мляко, извара, ферментирало печено мляко с високо съдържание на мазнини
  • Солено сирене
  • Зеленчуци: зеле, киселец, чесън, лук, камбала, ряпа, ряпа,
  • Плодове и плодове с високо съдържание на киселини: дати, боровинки, грозде, малини, смокини
  • Голям брой твърдо сварени яйца, пържени
  • Суши, пикантни, мазни, пушени ястия
  • Горещ сос, майонеза, кетчуп, аджика, подправки
  • Шоколадови бонбони

Значението на диетата

Трябва да се спазват диети с чернодробно заболяване, за да се освободи тялото от претоварване и да се насърчи нейното възстановяване. Правилното хранене може да подобри състава на жлъчката, така че процесът на жлъчна секреция да се нормализира и човешкото тяло да бъде по-пълно снабдено с хранителни вещества.

Извадково меню за чернодробно заболяване

През целия ден можете да консумирате сух бял и ръжен хляб (200 г), захар - до 70 г.

  • За първата закуска: овесена каша, пудинг от кашкавал, чай с мляко.
  • За втората закуска: рохкава овесена каша с масло, варено пилешко месо, хляб, сокове.
  • За обяд: нискомаслена супа с картофи и заквасена сметана, варено говеждо, изпечено със сочен сос, задушени тиквички, ябълково желе.
  • За вечеря: варена или задушена риба, картофено пюре, чай със захар и лимон.

Диета № 5 се препоръчва за хора, които страдат от остър хепатит, холецистит, хроничен хепатит, цироза на черния дроб без недостатъчност, холелитиаза. Целта на тази диета е да се създадат нежни условия за черния дроб с адекватно хранене. Диета осигурява пълно хранене с достатъчно протеини и въглехидрати с минимално потребление на мазнини. Храните, които се препоръчват за хранене според диетата, са богати на фибри, пектини, течни, липотропни вещества. Не яжте храни, които съдържат продукти за окисляване на мазнини, пасажирано брашно и зеленчуци. Също така, не можете да ядете много охладени храни.

Химическият състав на диета номер 5 трябва да включва:

Какво можете да ядете с чернодробни заболявания - хранителни съвети

За съжаление, днес много хора имат аномалии на чернодробната функция. Има мнение, че диетата за болестите на този орган, която е най-важна за организма, е много ограничена, но това мнение е погрешно. Списъкът на продуктите, разрешени за употреба от хора, страдащи от чернодробни заболявания, е доста широк и подходящо избраната медицинска диета ще помогне за предпазването на черния дроб от ненужни натоварвания, осигурявайки на тялото всички необходими хранителни вещества. Това, което можем да ядем с чернодробни заболявания, е нашата статия.

В храната на пациентите, количеството на мазнините, които се консумират, е ограничено, така че въглехидратите се превръщат в основен източник на енергия. Диетата трябва да съдържа достатъчно количество лесно смилаеми протеини и витамини, тъй като те са необходими за осигуряване на регенеративни процеси в чернодробната тъкан.

Разрешени продукти

Хората, страдащи от заболявания на черния дроб, се насърчават да ядат стар и сух бял хляб, макаронени изделия и зърнени храни. В дажбата трябва да присъстват млечни продукти като пълномаслено мляко, заквасена сметана, кисело мляко, кисело мляко, ryazhenka, извара и сирене. Изберете мляко и млечни продукти с ниско съдържание на мазнини.

Необходими са нискомаслени сортове месо (говеждо, заешко, конско месо, пилешко) и риба (моркови, щука, треска, треска), както и яйчен белтък. Допуска се да се добави малко масло, много полезно растително масло (маслини, слънчоглед, ленено семе, царевица). Супата трябва да се приготвя върху зеленчукови бульони или мляко.

Диетата за чернодробно заболяване трябва задължително да включва достатъчен брой зеленчуци, които не съдържат едри влакна. Особено полезни са морковите, тиквеното цвекло, домати, тиквички, ерусалимски артишок, аспержи, маруля и зелени. Също така е необходимо да ядете плодове (с изключение на крушите). В умерени количества можете да добавите захар към вашата храна. От сладкиши е необходимо да се даде предпочитание на мед, сладко, мармалад, бонбони, пастили, черен дроб, меран, плодове и плодов мус, суфле и желе. От напитките се допуска слаб чай и кафе, плодови сокове, компоти, бери желе.

Ако здравословното състояние на пациента е задоволително, то с разрешението на лекаря понякога е възможно да се яде шунка, шунка с ниско съдържание на мазнини, сирене, цялото яйце и прясно кисело зеле. От яйцата, по-добре е да приготвяме омлет за двойка.

Забранени продукти

Пациентите с чернодробни заболявания не трябва да ядат пресен и ръжен хляб, твърдо сирене, яйчен жълтък. Те имат отрицателно въздействие върху черния дроб (свинско, агнешко, патешко) и риба (сьомга, херинга), пушено месо, консервирана храна. Отстранете от масата също да имате мазнини и гърди.

Следва да бъдат изключени от хранителния режим, бадеми и орехи, неузрели плодове, зеленчуци, съдържащи сурови влакнини (боб, всички сортове зеле, ряпа, ряпа, репички, краставици, чесън), както и гъби. Не се препоръчва да добавяте пикантни подправки и подправки като оцет, горчица, черен пипер.

Хората, страдащи от чернодробни заболявания, ще трябва да се откажат от шоколад, какао, сладкарски продукти с мазнини, сладолед. Строго се забранява да се пият алкохолни напитки.

Правила за хранене и готвене

На хората, страдащи от чернодробно заболяване, се препоръчва частична диета. Храната трябва да се приема на малки порции в 4-6 приема. Храната трябва да е топла, не можете да ядете много топла или студена ястия и напитки.

Готвенето се препоръчва при изпичане във фурната, на пара и също вряща. Не използвайте месни бульони и пържени превръзки за приготвяне на супи. Месото и рибата трябва да се приготвят без мазнини.

На пръв поглед изглежда, че диетата за чернодробни заболявания е много ограничена, но не е така. Съчетавайки позволените продукти, можете да подготвите разнообразие от различни вкусни ястия. За да разнообразите менюто, можете да използвате киселите и доматени сосове и сосове, лимонов сок, зеленчуци. Месото има много различен вкус, ако се пече в ябълков сос с мед. От извара е възможно да се приготвят различни ястия (сирници, мързеливи вареника, гарнитури) и десерти. От пресни зеленчуци и зеленчуци се приготвят всички видове салати с добавка на растителни масла.

Такава диета ще бъде от полза не само за хората, страдащи от чернодробно заболяване, но и за тези, които нямат здравословни проблеми.

На кой лекар да кандидатствате

В случай на чернодробно заболяване, трябва да се консултирате с гастроентеролог. По отношение на храненето с болести на това тяло, най-добре е да се консултирате с диетолог. В някои случаи е необходима консултация с хепатолог, специалист по чернодробни заболявания.

Диета с чернодробно заболяване

Описанието е актуално 06.18.2017

  • ефективност: след две седмици
  • дати: 6 месеца или повече
  • Разходи за продукти: 1400-1450 рубли на седмица

Общи правила

Чернодробните заболявания са широко разпространени в настоящия момент, което се дължи на нарастването на медицински, вирусни или токсични ефекти върху органа. хроничен хепатит са най-честите сред чернодробните заболявания. При 60-70% от пациентите с хепатит не може да има оплаквания, а при откриването им случайно се открива патология хепатомегалия (уголемяване на черния дроб) и промени в чернодробните проби. В някои случаи дебютът на болестта е декомпенсиран цироза на черния дроб (демонстрирана асцитен синдром, кървене от разширените вени на хранопровода).

Черният дроб участва в процесите на храносмилане, произвежда жлъчка и допълва енергийните резерви на организма (депозити гликоген), следователно участва в регулирането на въглехидратния метаболизъм. Значението на проблема се дължи на факта, че хроничното и острото увреждане на черния дроб се случва при явлението на чернодробна недостатъчност, при което всички функции на черния дроб се възпрепятстват и най-сериозното е нарушение на функцията за детоксикация. Черният дроб се детоксифицира токсини и отрови, показва излишък от токсични междинни продукти (фенол, етанол, ацетон, амоняк, кетонови киселини), излишък хормони и витамини.

Острата чернодробна недостатъчност може да бъде резултат от тежка вирусен хепатит, отравяния (индустриални отрови, лекарства) или кръвопреливане на друга група. Той прогресира бързо (няколко часа или дни) и е обратим със своевременно лечение. Хроничната чернодробна недостатъчност придружава цироза или злокачествени тумори. Той се развива постепенно (седмици или месеци), но приемането на алкохол, кървене от стомаха, физическа умора може да ускори процеса.

Тъй като черният дроб играе важна роля в метаболизма на амоняка, пациентите с хронични заболявания ammoniemia (повишаване нивото на амоняка в кръвта). Бързо нарастващото увеличение на токсичните метаболити води до развитие на чернодробна енцефалопатия. Това нарушение на умствената и нервната дейност може да се случи при всяко чернодробно заболяване, което се случва с недостатъчност на функцията му и е огромно усложнение. Пациентът развива промяна на личността, нарушение на съзнанието и интелектуално разстройство. Налице е повишаване на апетита, неестествено говорене, нарушения на съня, объркване и сънливост. По-често това състояние е проява на крайния стадий на хроничните дифузни заболявания (цироза), което води до развитие на кома и причинява смърт.

Прогнозата зависи от тежестта на чернодробната недостатъчност и можете да я подобрите, ако приемете лекарството навреме. Прилагайте интензивна инфузионна терапия, принудителна диуреза, плазмафереза, хелатори, свързването и отстраняването на токсини (Polyphepan, enterosgel, laktofiltrum, Duphalac) пробиотици.

Всички тези заболявания и състояния са много сериозни, така че е важно, когато дискомфорт или болка в черния дроб, намален апетит, гадене, горчив вкус в устата или изрази немотивирани слабост своевременно да се консултира с лекар, разгледа, да се започне лечение и да се придържат към правилното хранене.

Какъв вид диета трябва да се наблюдава при тези заболявания? Основната таблица за заболявания на черния дроб и жлъчния мехур (холецистит), жлъчни пътища (холангит) е лечебно Таблица № 5, който има няколко сорта, препоръчва се за различен курс на заболяването. Диетата с чернодробно заболяване в острия период трябва да бъде възможно най-нежна - това Таблица № 5А. Целта на тази диета е да разклати всички храносмилателни органи - не само черният дроб, но и стомаха и панкреаса. Това се постига, като се използват само варени (пара), избърсвани ястия: усукано месо, пилешко месо, риба, варени зеленчуци, варена полутечна каша. Прехвърлянето, задушаването и пърженето, зеленчуците в сурова форма са изключени.

Яденето в остър период съдържа:

  • Намалено количество огнеупорни мазнини и сол.
  • Повишено количество липотропни продукти (извара, елда, суроватка, мътеница).
  • Супи, приготвени на зеленчукови бульони със зърнени храни и пържени зеленчуци. За да зареждате супи, зеленчуците не могат да бъдат пържени. Позволени супи, картофено пюре. Сезонни супи с масло, заквасена сметана, мляко или сметана.
  • Стар хляб от пшеница (I и II клас) и несъдържащи бисквити.
  • Ниско съдържание на мазнини месо и риба във варена и пара форма и само нарязани месни продукти, рибата може да се яде с парче.
  • Парен, елда, ориз, овесено брашно и овесени люспи, от които порьозите се приготвят във водата (можете да добавите мляко). Кашата се разтрива до полутечна консистенция. Допуска се тънки варени фиде и малки макаронени изделия.
  • Нискомаслени млечни продукти, смели извара (природни и ястия от него). Мляко и масло - само в съдове. Заквасената сметана се използва като подправка за ястия.
  • Протеинови омлети.
  • Растително масло (в готови ястия и само с добра поносимост).
  • Зеленчуците (картофи, карфиол, тиква, моркови и цвекло) са сварени и смлени.
  • Зрели, сладки плодове в сурова форма се консумират само от пюре, печени и варени.
  • Чай с лимон, чай с мляко, роза бедро, вода без газ.
  • бульони;
  • огнеупорни мазнини, подправки, подправки, маринати и туршии, консерви;
  • сурови влакнини (боб, брюква, ядки, семена, гъби, зеле), етерични масла зеленчуци (ряпа, лук, чесън, зелен лук, репички);
  • маслено месо, карантии и мастни риби;
  • сладкарски изделия със сметана, черен хляб, кифли, просо;
  • кафе, сладолед, шоколад, какао;
  • яйчни жълтъци;
  • кисели плодове и плодове, зеленчуци и плодове в сурова форма;
  • алкохол и напитки с газ.

Същата диета трябва да се следва и хепатичен колик след арест на атака. Жлъчна (чернодробна) колики - е проява на холелитиаза, когато по някаква причина има движение на камъни, свиване на жлъчния мехур, придружени от пристъпи на остра болка в горната дясна част на квадрант. Провокиране на колики може да пържени, мастни или пикантни храни, преяждане, стрес, упражнения или треперене.

В бъдеще, с чернодробна колика за тяхната профилактика, е необходимо:

  • Изключете от диетата продукти, които подобряват отделянето на жлъчката или ги строго ограничават (суров яйчен жълтък, растителни масла).
  • Не яжте мазни пържени храни и алкохол.
  • Пикантни подправки и ястия, маринати.
  • Въведете в диетата повече фибри (зеленчуци, трици, плодове).
  • Използвайте кисели млечни продукти, които като растителна храна допринасят за алкалната реакция на жлъчката и това предотвратява допълнително увеличаване на камъните.
  • Пийте 1,5-2 литра вода, за да разредите жлъчката и да предотвратите застойът й.

След операцията, черен дроб (около травма, отстраняване на тумора, и т.н.) само на втория ден в диетата прилага обезмаслено кисело мляко, чай, желе - малки порции (0.5 чаши) всеки 3 часа.

На третия ден храната се допуска в разделени порции (100-150 g) до 8 пъти на ден. Това може да бъде пюре картофи, пюре супи и пюре варена риба, разредени сокове (ябълка, тиква) и чай. След една седмица включва пюрирани зърнени храни (елда, овесени ядки), варено месо (или превъртат пребит в блендер, извара, кисело мляко, кисело мляко и зеленчукови пюрета). Тогава пациентът е назначен Диета № 5А за 2 месеца с прехода към петата таблица.

След това, за възстановяване на черния дроб за по-дълъг период от време (до шест месеца или постоянно в зависимост от състоянието) се препоръчва Таблица №5, се прилага след вирусен хепатит, е основната сила в хроничен хепатит и цироза е остър. Независимо от факта, че състоянието на пациента е задоволително и оплакванията често отсъстват, тази таблица за лечение също така предвижда трептене на черния дроб, но умерено. Той осигурява разтоварване на метаболизма на мазнините и холестерола и стимулиране на червата.

Диета за черния дроб, която не може да се яде

В основната таблица в сравнение с № 5А се разширява списъкът на разрешените продукти и методите за тяхното приготвяне (се допуска печене), но въпреки това има продукти и ястия, които не могат да се консумират:

  • мастна риба и месо;
  • бульони;
  • консерви, пушени продукти, колбаси;
  • Пикантни подправки и сосове, маринати на оцет;
  • бобови зеленчуци и зеленчуци с високо съдържание на етерични масла (репички, всички видове репички, чесън и лук в сурова форма);
  • торти, сладкиши, млечно мляко и сметана, пържени пайове, кифлички;
  • ястия, приготвени чрез пържене.

В допълнение към основните продукти, предлагани от тази диета, която ще бъде обсъдена по-долу, трябва да включите ежедневните хранителни продукти, полезни за черния дроб:

  • Зеленчуци и плодове, листни зеленчуци. Сред зеленчуците може да се отличат тиква, тиквения сок и ястията от него. Това е лесно смилаем зеленчук и поради високото му съдържание витамин Е, който насърчава храносмилането и храносмилането на храната, изхвърля черния дроб.
  • Карфиолът, Брюксел и броколите съдържат сяра, което допринася за подобряване на детоксификационната функция на черния дроб. Те също са богати витамин К, което е необходимо за нормалната му работа.
  • Цвеклото и морковите са богати Бета-каротин, от които тялото синтезира витамин А, подобряване на екскрецията на свободните радикали. Други вещества от цвекло и моркови разрежда жлъчката, подобряват екскрецията токсини.
  • Всички плодове съдържат антиоксиданти, които предотвратяват окисляването и увреждането на клетките. Максималното количество антиоксиданти съдържат касис, сладки пиперки, розови кучета и цитрусови плодове.
  • Морски кале, който съдържа голямо количество йод и соли алгинова киселина. Алгинатите свързват химически съединения и соли на тежки метали.
  • Артишок - нормализира изтичането на жлъчката и намалява нивото холестерол.
  • Нискомаслени млечни продукти (кефир, ферментирано печено мляко, ацидофилус, естествено кисело мляко). Те излекуват микрофлората на червата и до известна степен отстраняват вредните вещества от тялото. Екстрактът съдържа липотропни вещества, така че е много полезен за тези заболявания.
  • Зърнените храни (елда и овесена каша) се характеризират с високо съдържание на витамини от група В и РР, необходими за черния дроб.
  • Студено пресованите масла (маслини, коноп, ленено семе) - тяхната полезност се крие във високото съдържание на антиоксидант витамин Е и омега-3 мастни киселини. Витамин Е насърчава запазването на клетъчните мембрани и предпазва клетките от смърт. В допълнение към растителните масла, високото си съдържание на орехи, chokeberry, морски зърнастец и къпини.
  • Сушените кайсии, съдържащи калий и магнезий, намаляват риска от рак на черния дроб.
  • Скъпа - активира производството на жлъчка и помага за възстановяване на чернодробните клетки.
  • Орехи, съдържащи аминокиселини аргинин, намаляване на броя на токсини, също богати на мастни киселини омега-3, необходими за поддържане на функцията на това тяло.
  • Съответствието с режима на пиене е еднакво важно за подобряване на функцията на черния дроб - токсините се отделят с вода.

Добавянето на лимонов сок, сок от грейпфрут във водата подобрява детоксикиращата способност на тялото и подобрява процесите на самопочистване. Лимоновият сок стимулира производството на жлъчка, от която се отделят токсини в червата.

В диетата правете корекции, ако има признаци на стагнация на жлъчката: ограничаване на захарта и инжектиране на повече зеленчуци, плодове, зеленчукови и плодови сокове, както и растителни масла. Общото количество мазнини при това състояние се увеличава леко, но се дължи на зеленчуци.

при цироза, с доброкачествен курс, се препоръчва постоянно хранене на тази диета. При диспепсия пациентът се прехвърля Диета № 5А, и когато диария и стеаторея (нарушение на абсорбцията на мазнините), количеството на мазнините се намалява до 50 г, изключват мляко и всички лаксативи (цвекло, ревен, сок от цвекло, сушени кайсии, сушени сини сливи).

При появата на цироза асцит, се препоръчва диета с намалена енергийна стойност (до 2000 kcal), съдържаща 70 g протеин и не повече от 0,5 g сол. Всички ястия се приготвят без сол. Използването на хляб и масло без сол е разрешено. Намалете количеството течност и въведете калий-съдържащи продукти (сушени кайсии, сушени сини сливи). Храната трябва да бъде предимно вегетарианец. Препоръчва се в продължение на няколко дни (до 10) да се прехвърли пациента на сол Таблица № 7.

Токсичен хепатит причинява приема на хепатотоксични лекарства, злоупотребата с алкохол и неговите заместители. Продуктите от разлагането на етанол (ацетат и ацеталдехид) имат хепатотоксичен ефект, нарушават функцията на клетъчните мембрани. Някои индустриални отрови имат афинитет към чернодробната тъкан и имат ефект дори в малки дози. В случай на токсично увреждане се извършва детоксикационна терапия, се определят ентеросорбенти, хепатопротектори, препарати от холагог. Препоръките за терапевтично хранене не се различават от описаните по-горе: при тежки условия Диета №5А, с подобрение - основната таблица.

Разрешени продукти

Храненето за болен черен дроб включва:

  • Супи на зеленчукови бульони (зърнени храни, зеленчуци, с филизи, борш, супа, млечни продукти). Зеленчуците за супи не минават, но се полагат в натура.
  • Пшеничен хляб (остарял) до 500 грама на ден. Допуска се ръжен хляб (ако пациентът го толерира добре), суха бисквита, неподходящи и нискомаслени бисквитки.
  • Месо говеждо месо, заек, пилешко и телешко месо. Те първо са варени, а след това можете да се пекат. Трябва да се помни, че ястията от усукано мляно месо са по-лесно смилаеми и намаляват тежестта върху стомаха.
  • Риба с ниско съдържание на мазнини и риба, изпечена със зеленчуци.
  • Зърнените култури са различни под формата на зърнени храни и гарнитури с извара и зеленчуци.
  • Нискомаслените млечни продукти: кисело мляко, ацидофилус, Bifilife, кисело мляко, bifidok, bifidum-кефир. когато метеоризъм, използването на течен изпражнения ги ограничава.
  • Препоръчва се ежедневна употреба на твърде малко мазнина извара (за предпочитане натурална) и в съдове.
  • Млякото и заквасената сметана трябва да се използват като добавка към ястията.
  • Яйца - до 3 броя на седмица, омлет или меки варени яйца. Количеството жълтъци е ограничено само за zhkb.
  • Зеленчуци в печени и задушени и свежи. Доматите се консумират в ограничени количества поради възможността от киселини, доматената паста не се допуска.
  • Салати от пресни зеленчуци, които пациентът толерира добре, с добавка на растително масло, домашен хайвер за салата, пюре от грах. От подправки - кимион, дафинови листа, копър и магданоз.
  • Месни, рибни и зеленчукови ястия могат да се сервират със сосове (заквасена сметана, зеленчуци и млечни продукти), с изключение на гъби и варени в бульон.
  • Плодовете и плодовете се допускат само не-кисели, консумират се пресни и преработени (компоти, пяна и целувки).
  • Захар, мармалад, карамел, ирис, бонбони, мед, (1-2 ч.л.), конфитюри. Захарта се заменя с ксилитол (частично).
  • Малко количество ядки (без фъстъци).
  • Маслото и растителното масло могат да се използват в готови ястия, изключвайки тяхната топлинна обработка.
  • Чай (не силен), зеленчукови сокове, кафе с мляко (не силно), инфузия на жар, течна вода без газ, бульон от пшенични трици.

Диета в случай на чернодробно заболяване

Диетата в случай на чернодробно заболяване се счита за лечение на равновесие с медикаментозни средства, т.е. правилното хранене е един от основните фактори за здравето на черния дроб.

В случай на чернодробно заболяване, на лекар е предписана диета или таблица номер 5.

Такава храна предполага отхвърляне на трудни за смилане, тежки храни за стомашно-чревния тракт в полза на храносмилателната храна. Основният продукт е протеин, разрешено е твърде голямо количество въглехидрати. Допустимото количество мазнини се определя индивидуално от специалист по храненето, за да се постигне по-добър изходящ поток от жлъчка, акцентът е върху растителните мазнини.

Всички продукти се използват във варени, задушени и качествени смачкани форми.

Ежедневното хранене с чернодробни заболявания трябва да се състои от поне 5 хранения. Пациентът, в идеалния случай, заедно с лекар-хепатолог и диетолог е длъжен да избере размерите на порциите и да установи индивидуални непоносимост.

Има ограничение на солта - не повече от 12 грама на ден.

Обемът на течностите, пияни на ден, трябва да е равен поне на един и половина литра.

Кога е предписана диетата?

Диетичното хранене в случай на чернодробно заболяване се предписва в случаите на:

  • необходимостта от възстановяване на хепатитното поле на хепатита, холецистит, чернодробна недостатъчност;
  • цироза;
  • мастни депозити в черния дроб;
  • ако пациентът е имал операция за отстраняване на жлъчния мехур;
  • предотвратяване на образуването на камъни.

забрани

Строго е забранено да се ядат мазнини от птиче месо (гъски, патици), както и от животни (свинско, агнешко). Недопустимо е да се ядат карантия (бъбрек, черен дроб, черен дроб), полуфабрикати, бързо хранене. Не по-малко твърда диета с болен черен дроб забранява:

  • пресен бял и черен хляб;
  • пържена храна;
  • употребата на активни мазнини: мазнини, шмалц;
  • кисели краставички;
  • остър, кисел, солен, наситени с подправки и подправки сосове и ястия;
  • видове мастни риби;
  • осолена риба;
  • яйца от риба;
  • консервирана риба и консерви;
  • пушени продукти;
  • колбаси;
  • снаксове, по-остра и солена;
  • гъби;
  • яйца се варят твърдо и пържено под формата на яйца;
  • стръмни супи и супи, базирани на тях;
  • тюрлюгювеч;
  • "Зелен" борш;
  • остри мастни салати и салати с майонеза;
  • богати продукти;
  • продукти, изработени от маслено тесто или сладкарски изделия;
  • пържени торти;
  • овесена каша със свинска мас;
  • млечно мляко и кисело мляко (заквасена сметана, сметана, ризаченка);
  • киселец, зелен лук, спанак, чесън;
  • репички, ряпа;
  • зърна;
  • хрян;
  • горчица;
  • шоколад и продукти с него;
  • десерти за крем, торти, торти;
  • палачинки;
  • Невъзможно е да се използват студени десерти и ястия като храна, те предизвикват спазъм на жлъчния мехур;
  • силно газирани напитки;
  • какао, кафе;
  • силен чай;
  • алкохолни напитки.

Какво можете да ядете?

Диета в случай на чернодробно заболяване включва използването на следните храни:

  • вчерашния хляб;
  • бисквити;
  • варени или печени във фурната нискомаслено месо (говеждо, телешко, заешко, пилешко, пуешко) и месото трябва да е без кожа;
  • варени, запечени или задушени постна риба, както морски, така и речни;
  • един яйчен жълтък на ден;
  • омлет от протеини;
  • може да се допуска 1 меко сварено яйце;
  • зеленчукова супа без "печене";
  • супи - сметана и сметана;
  • млечни супи;
  • салати от някои (по преценка на лекаря) пресни зеленчуци;
  • салати от варени зеленчуци с превръзка от растително масло;
  • зърнени храни: ориз, елда, овесена каша;
  • макарони от твърди сортове;
  • малко количество растителни масла: зехтин, ленено семе;
  • нискомаслено мляко и ферментирали млечни продукти или с ниско съдържание на мазнини, с изключение на остри сирена, с подправки и мухъл;
  • Масло, но не повече от една чаена лъжичка на ден;
  • неактивни плодове и плодове, с изключение на пъпеши;
  • сушени плодове;
  • подсладители;
  • мед;
  • кисело мляко;
  • пастили, marshmallows;
  • компоти, сокове, плодови коктейли, отвара от дива роза;
  • не силен зелен, черен чай, по-добре с мляко.

Рецепти от диетични ястия

Представяме на вашето внимание леки и вкусни рецепти за ястия, които могат да разсеят установеното мнение, че диетата с чернодробни заболявания е монотонна и вкусна храна.

Леки закуски

При условие, че лекарят не забранява пресни зеленчуци, те могат да се използват за приготвяне на леки закуски, които се препоръчват за обяд и вечеря.

Пълнени краставици

  • една голяма краставица;
  • половин среден домати;
  • малко нарязано зеле;
  • половин варено или яйцево бяло;
  • супена лъжица нискомаслена сметана.

Краставиците почистват и нарязват семена, така че половината да приемат формата на "лодки". Зеленчуци ситно нарязани, добавете сол, разбъркайте със заквасена сметана, добавете яйчен белтък. Попълнете получената смес от зеленчуци и яйца с краставици и разнообразна диета.

Нискомаслена салата

  • варени пилешки гърди;
  • картофи;
  • Сирене Adyghe;
  • заквасена сметана.

Месо за разглобяване на фибри, фино котлет останалите продукти: картофи и сирене. Сол и сезон със заквасена сметана. Можете да сервирате салата.

Първи курсове

Диетата при чернодробно заболяване включва и ежедневна употреба на течни ястия, съобразени с особеностите на диетата, установени от лекуващия лекар и диетолога.

Диетичен борш

  • пилешки гърди, телешко;
  • картофи;
  • зеле;
  • моркови;
  • лук;
  • домат, приготвен от прясно изцеден доматен сок с пулп.

Месото се нарязва на малки парчета и след триене със сол се изпраща в пещта за 15 минути.

Нарежете картофи, нарязайте зелето. Накълцайте лук или лук на смесител и моркови, изсипете всички съставки в кипене или купа мултиваркет, гответе, докато се приготвят наполовина заедно с месо. След като излеете доматите, продължете да готвите на слаб огън докато не готвите. Сол на вкус, но в рамките на дневната надбавка.

Супа от пилешки кремове

Задължителният ежедневен ритуал е подготовката на първите курсове. Можете да допълвате диетата с такива развалящи се рецепти, като супи - картофено пюре. За да го подготвите, ще ви трябва:

  • пилешка гърда;
  • картофи;
  • моркови;
  • лук;
  • сол на вкус.

Пиле месото се нарязва на ситно и се изпразва, за да изсъхне в пещта при 200 ° С в продължение на 10 минути. Поставете вода на огъня. В тенджера за варене поставете цялото или нарязано на няколко големи части, предварително обелени зеленчуци. Кук до меки моркови, добавете месо. След 10 минути варене с месо, свалете тавата от огъня, охладете супата. С ръчно потопен смесител сметана, смила и победи супата, докато гладка. На масата, за да служи с бисквити и облечени с ниско съдържание на мазнини заквасена сметана.

Втори курсове

Обядното меню за болен черен дроб винаги трябва да се състои от два компонента: супи и втори курс. За гарнитура от зеленчуково пюре или овесена каша можете да сервирате задушени котлети или зелеви рула.

Панирани парчета

Храненето за чернодробни заболявания се фокусира върху протеиновите продукти, един от които е месото. За да готвите месни котлети за една двойка, ще ви трябва:

  • самостоятелно приготвено мляно месо, всякакъв вид месо ще направи, но пилето се приготвя по-бързо;
  • яйчен белтък;
  • брашно за пещерняне.

Мляното месо трябва да се приготвя самостоятелно, така че да не съдържа примеси на бъбреците, черния дроб, мастното месо или мазнините. Количеството мляно месо трябва да бъде половин килограм. В каймата добавете протеин, сол на вкус. С мокри ръце извадете парче мляно месо, хвърлете топката, разцепете го с брашно. Можете да готвите над пара за тенджера, в двоен котел и мултифарк.

Зелеви ролки

  • зелеви листа;
  • месо;
  • ориз;
  • моркови;
  • заквасена сметана;
  • доматен сок - ако няма забрана от диетата от лекаря.

Нарежете зеле на листа в прясна или варена форма - тъй като е по-удобно и по-обичайно, да отрежете твърда стъбло. Необработеното зеле се изсипва с вряла вода и се държи под капака, докато се охлади. Сварете ориз, варете мляно месо и го варете. Смесва се ориз с мляно месо, сол. Завийте малко количество ориз и месо в листата на зелето, печете ги в пещта за 10 минути при 200 ° С. Настържете морковите в чаша за разреждане на прясно изцеден доматен сок (с пулп) с две лъжици нискомаслена сметана - за сос. Ако има забрана за доматен сок - разбърква се заквасена сметана и брашно във водата. Задушете зеленото зеле 5-15 минути, докато са готови морковите. Можете да сезон с една чаена лъжичка масло.

За следобедна закуска

За промяна в диетата можете да ядете мързеливи вареници или сирници на обяд.

Мързел вареник

Половин килограм извара ще се изисква:

  • 1 протеин;
  • две супени лъжици захар;
  • щипка сол;
  • чаша брашно, добавете колко ще вземе тестото.

Смесете меко, не-лепкава тесто. Извадете колбаса от него и го нарязайте на малки парченца. Кук в вряща подсолена вода да заври две: първата заври - намаляване на топлинна енергия, капака, и втори път се издига пяна и водата - можете да получите кнедли с решетъчна лъжица. Сервирайте със сладка заквасена сметана и масло.

Сирене във фурната

Изваждат се 400 грама извара:

  • 1 протеин;
  • 3 супени лъжици захар;
  • брашно за кроак и 4 супени лъжици в тесто;
  • можете да добавите кокосови чипове.

Смесете всички необходими продукти в леко тесто, наблюдавайте плътността му, така че сиренето торти са гарантирани да се пече. Завийте парче тесто, оформете топка, изравнете го и потопете в брашно. Поставете на мазнината лист за печене почти готов сироп и ги изпратете във фурната, предварително, за 40 минути при 180 ° С.

десерти

Десерти могат да се ядат за обяд, следобеден чай или вечеря, сладки плодове като ябълка и банан са добри за правене на десерти.

Apple изпечени с дати

В една ябълка трябва да бъдат поставени 2 дати. За да направите това, сърцевината се отстранява от ябълката, достатъчно място се намалява за датите. Първо, изсипва се чаена лъжичка захар, по-късно - сухите плодове са гъсто опаковани. Можете да изпратите фурната до мекотата на ябълката.

Бананово извара

За приготвяне на плодови сирене трябва да се приготвят:

  • 150 грама извара;
  • банан;
  • половин чаша кисело мляко;
  • захар на вкус.

Изчистете без мазнини, пресни извара с вилица, изсипете кисело мляко. Котте банан добре, но същевременно, така че да се усещат неговите частици. Смесете извара с банан, добавете захарта, може да се добави за декорация и разнообразието на менюто ядивна декорация кисели ягоди сладки плодове или други плодове отида.

Примерно меню

Храненето за чернодробно заболяване трябва да бъде частична, лека и ненаситена мазнина. Храната трябва да се дъвче и дъвче за дълго време. Приблизителното меню на диетата трябва да изглежда така например:

  1. Закуска: извара, извара или овесена каша, чай с мляко;
  2. Втора закуска: печена ябълка, зеленчукова салата или винегрет;
  3. Обяд: супа от зеленчуци или пюре от месо, парфюми с гарнитура от овесена каша или зеленчуков пюре, компот или сок;
  4. Снек: желе, омлет от албумин или пудинг;
  5. Вечеря: месни или рибни суфле, клели, картофено пюре от зеленчуци или яйца, чай или компот;
  6. Преди да си легнете: чаша кисело мляко.

Статии Хепатит