Диета за хепатит В

Share Tweet Pin it

Ролята на храненето при лечението на хепатит е трудно да се надцени. Една балансирана диета за хепатит В е предназначена да намали тежестта върху черния дроб и да участва пряко в бързото излекуване на организма.

Хепатит В е антропонно инфекциозно заболяване, причинено от вирус, който в медицинската литература се нарича вирус на HBV, HBV или HBV. Клинично се проявява под формата на интоксикация на фона на намаляването на инфилтрационната функция на черния дроб и нарушаването на изтичането на жлъчката.

Общи препоръки за хранене при хепатит В

По правило пациентът трябва да следва продължителна диета до 2 години, независимо от стадия на заболяването. Начин на доставка - частичен, на малки порции. Общото количество храна не трябва да надвишава 3 кг. Особено внимание към храненето трябва да се дава на пациенти със затлъстяване, тъй като затлъстяването засяга нежелано тялото, увеличава проявите на хепатит В.

Съществуват обобщени препоръки за диета за пациенти в присъствието на хепатит Б. Правилният избор на продукти е основата за формиране на последваща диета на пациента.

Можете да ядете: постно месо, риба (платика, щука, костур, хек, сребро, шафран треска, сайда, меджид), телешки език, сух хляб, всякакви зърна (за предпочитане с малка степен на вискозитет), пудинг, зеленчукова супа, печени зеленчуци, тестени изделия груб сортове, мед, мармалад, бульон на кученца, мърша, гадене, артишок, жълт кантарион. Диета с хепатит B позволява използването на салата от цвекло или морков със зехтин, препоръчва се също да се ядат плодови смеси салати.

Какви храни са забранени за ядене: месо, кисели краставички, сладка, маринати, млечни продукти с високо съдържание на мазнини, мазнини% степени на морски дарове и месо, карантии, богат бульон, какао, алкохол, вари, халва, пресни сладкарски изделия, шоколад.

Съдовете трябва да се приготвят съгласно следните правила:

  • храната трябва да се приготвя, охлажда се във воден или зеленчуков бульон;
  • Не можете да минете брашно, бисквити, хрупкава храна в тесто;
  • Зеленчуците и маслото се инжектират непосредствено преди сервиране;
  • от яйца за приготвяне използват протеини;
  • понякога тя показва пюрената храна;
  • зеленчуците и плодовете са полезни както свежи, така и варени, важно е да ги купувате по сезон.

Видове диети

Разбира се, храненето за хепатит В трябва да е пълно, а телесното тегло - в граничните стойности за всеки тип изграждане. В случай на хронична форма поддържането на дажбата качествено допълва медицинската терапия. Има няколко промени в диетата за хепатит В, в зависимост от стадия на заболяването.

Специално място се приема от диета № 5 или от масата на Певснер. Основната цел е нормализиране и възстановяване на чернодробната функция, подобряване на отделянето на жлъчката и перисталтиката на червата, като същевременно се поддържа адекватно хранене.

Прилагайте, като правило, в острия стадий на заболяването, както и в присъствието на съпътстващи заболявания: цироза, холецистит, възпаление на жлъчните пътища. Диетата е богата на липотропни съставки, които отстраняват излишните мазнини. Повишена консумация на фибри и течности, с изключение на компоненти като холестерол, пурини, образуващи пикочна киселина, естествени ароматни вещества. Храната се приготвя чрез пара, варена или печена.

Прилагайте и диета с номер 5а, предназначена да помогне за облекчаване на състоянието на пациента с влошаване на хроничния хепатит. Тази диета спомага и за натрупването на гликоген в организма. Препоръчва се храната да се яде в натрошена или настъргана форма.

Въпреки ограниченията, диетата за хепатит В е доста пълна, дневният прием на калории е до 3000 kcal.

Когато заболяването се прехвърли в хронична форма, терапевтичната диета е насочена преди всичко към облекчаване на симптомите и клиничната картина. Допуска се строго ограничен списък на продуктите, които конкретно - ще каже експертът. Всяка пържена храна е забранена. Повечето дневни дажби трябва да са зеленчуци и плодове. Те могат да се консумират прясно и да се готвят по всякакви разрешени начини. При абсолютната забрана на алкохола поради вредното му въздействие върху черния дроб.

Трябва да се отбележи, че хранителните правила при наличие на заболяване при възрастни са леко различни от правилата в диетата за деца. В сърцето на менюто има лесно смилаема храна, богата на витамини и минерали. Под забраната на храната, която дразни червата и лигавицата на органите на стомашно-чревния тракт, стимулира производството на тайни.

Има отделна форма на хепатит В - здрав носител на вируса. Храненето в този случай има за цел да намали тежестта върху жлезата и храносмилателните органи като цяло, да не позволява патологични ефекти върху черния дроб. Диетичните принципи не се различават от постулатите на диетата на Певснер. Препоръчва се да се изостави никотин и алкохол.

Меню на пълноценна седмична диета

Списъкът от продукти, които могат да се използват за хепатит, прави възможно създаването на вкусно и здравословно меню. И наличието на информация в глобалната мрежа позволява, според предложените рецепти, да се подготвят вкусни и здравословни храни. Едно от основните условия - всички продукти трябва да са свежи и храната да е правилно обработена.

Важно е правилният избор и съставяне на дневна дажба на здравословна храна за определен пациент, като се вземе предвид наличието или отсъствието на допълнителни заболявания.

Диета за хепатит А

Описанието е актуално 28/11/2017

  • ефективност: терапевтичен ефект след 10 дни
  • дати: от 3 месеца и повече
  • Разходи за продукти: 1200-1400 тр. на седмица

Общи правила

Хепатит А Има широкоразпространена инфекция с висока степен на заразяване. Патоген - хепатотропен вирус, който сред вирусите е най-устойчив на фактори на околната среда и може да продължи дълго време в храната и водата.

Фекално-оралният път на предаване определя бързото разпространение на инфекцията. Източникът на инфекцията е остра хепатит А. Всеки, който няма антитяло към вируса на хепатит А, ще се разболее, когато вирусът навлезе в тялото със замърсена вода, храна или след близък контакт с пациента. Факторите на предаване са хранителните продукти, водата, зеленчуците и плодовете и морските дарове, които не са обработени, мръсни ръце.

За разлика от други форми хепатит (C, E, В) с тази форма на хроничен хепатит не се развива и няма носител на вируса. По-голямата част от случаите завършват с възстановяване. Има обаче случаи, когато заболяването отнема продължителен курс, което се свързва със забавяне на имунния отговор на тялото. имунитет след продължително заболяване, практически цял живот.

Клинично, болестта възниква под формата на иктеричен вариант, аникторен, изтрит или субклиничен. Жълтеният вариант се счита за класически и преди да следва периода преди това. Заболяването започва остро с треска, главоболие, слабост, бучки в мускулите и диспептичен синдром (гадене, горчивина, повръщане, тежест в горния десен квадрант, разхлабване на изпражненията). В края на периода преди жлъчката (трае 3-7 дни) урината е оцветена в тъмно жълт цвят и изпражненията стават изяснени. Жълтеницата се увеличава бързо (3-5 дни), до 10 дни се съхранява на същото ниво и постепенно намалява.

за хепатит А характеризиращи се с развитие на холестатични форми, придружени от болезнен сърбеж. Тази форма е по-разпространена при възрастните хора. В този случай периодът на жълтеница е удължен (жълтеницата може да продължи няколко месеца).

Периодът на възстановяване се характеризира с бързо изчезване на симптомите и нормализиране билирубин в кръвта. Увеличаването на тимоловия тест ще продължи няколко месеца. Болните могат да се притесняват от умора след натоварване, тежест в стомаха след хранене.

Продължителността на периода на възстановяване е не повече от три месеца, но в някои случаи може да се забави до 6-8 месеца, с клинични обостряния. В 20% от случаите има рецидиви - обикновено при пациенти 20-40 години след основната вълна след 1-3 месеца се появява нова вълна на заболяването.

Възможните усложнения включват функционални нарушения (дискинезия на жлъчния канал) или възпалителни заболявания на жлъчния тракт. В някои случаи периодът на възстановяване се проявява за първи път Синдром на Гилбърт.

При лек ход на заболяването, пациентите се възстановяват без лечение и могат да останат у дома. При средно тежък поток с цел детоксикация са показани хелатори, с гадене и повръщане - интравенозни инфузии с разтвори гликоза и двойник. Когато се прояви холестатичният синдром, мастноразтворими витамини А и E, наркотици ursodeoxycholic acid.

Лечението включва адекватна диета и лек режим. В острия период се показва почивка в леглото, а по време на периоди на жълтеница - рецесия - трансфер до отделение. Диета за хепатит А в острия период осигурява треперене на черния дроб и стомаха. През този период, Таблица № 5А. Пациентът трябва да осигури висококалорични и леки ястия на базата на сварено постно месо, риба, извара, млечни продукти, зърнени храни. Качеството на храните и тяхната хранителна стойност са основните при тази болест. 5-6 хранения на ден са организирани. Препоръчителна обработка (пюре, бита или ситно нарязани продукти). Храната трябва да се променя с постепенно разширяване на обхвата на храната. Нов продукт се въвежда на малки порции.

Таблица №5А Той включва:

  • Парни и варени ястия от усукано месо, варени и нарязани зеленчуци. Изключване на пара, задушаване, неприемливо пържене на съдове.
  • Физиологичната норма на протеини и въглехидрати, животински мазнини и сол е ограничена.
  • Повишеното съдържание на липотропни вещества: елда, извара, суроватка, мътеница, постно месо, фибри, полиненаситени мастни киселини. Липотропните вещества предпазват черния дроб от мастна дегенерация.
  • продукти, които имат дразнещ ефект: подправки и подправки, ястия с оцет, пушени продукти, зеленчуци, богати на етерични масла (репички, лук, чесън, ряпа);
  • бобови растения, грозде, пресен хляб, квас, тъй като предизвикват повишено образуване на газ;
  • консумация на гъби, незрели и кисели плодове и плодове (зелени ябълки, боровинки, касис), зеленчуци с груби влакна;
  • силно екстрактивни блюда, богати на пурини и продукти на оксалова киселина (карантия, киселец, спанак).

при хепатит А редовността на приема на храна и спазването на графика на частичното хранене е важна - обикновено 5 пъти на ден. Храната в малки порции не претоварва храносмилателните органи и помага за по-добро храносмилане. Препоръчва се да се пие много вода (до 2 литра на ден).

Необходимостта от витамини се осигурява от използването на хранителни продукти, понякога се предписват и мултивитамини. Пациентът трябва да следи изпразването на червата и кога запек да въведе салати от цвекло със сини сливи, морско зеле. Възможна употреба лактулоза в доза до 45 ml на ден. Продължителност на престоя Към диета № 5А зависи от състоянието на пациента и обикновено се определят от 2-3 седмици.

при холестаза, когато жлъчните киселини не навлизат в червата, храната има свойства. Наред с достатъчен прием на протеини и калории, се препоръчва ограничаването на мазнините (40 г / ден). Ако е необходимо, мастната съставка се допълва с ентерични смеси. Те съдържат триглицериди със средна верига, които дори в отсъствие на жлъчни киселини се усвояват и абсорбират в червата.

stearrhea определя необходимостта от допълнително въвеждане в диетата на мастноразтворим витамини (A, E, D, K, F) и калций с хранителни продукти (млечни продукти, сусамени семена).

Мастноразтворими витамини - мощни антиоксиданти. Този вид витамини се натрупват в черния дроб и мастната тъкан. Те помагат да се асимилират продуктите от диетата и да се стимулира пълното разграждане на мазнините.

Основният им източник са храни от животински произход (риба, месо, мляко, яйца, сирене) или зеленчуци. Например, витамин D получаваме от суров яйчен жълтък, млечни продукти, сирене, кашкавал, масло, морски дарове, черен дроб, риба (треска и калкан), херинга, скумрия, риба тон.

източници витамин Е са продукти от растителен произход: масло от пшеничен зародиш, пшеничен зародиш, соя, слънчоглед, памучно, фъстъчено, царевично, маслинено масло, слънчоглед, бадеми, орехи, лешници, фъстъци, елда, ориз и овесени зърнени култури, бобови растения, спанак, брюкселско зеле, целина, магданоз, моркови, лук. Ежедневното изискване за токоферол е покрито с 2-3 ч.л. масло от пшенично брашно.

Като се има предвид, че периодът на възстановяване може да бъде продължителен, след диета хепатит А трябва да се наблюдава за 3-4 месеца. Диетата се разширява и храненето се организира вътре Таблица № 5, които ще бъдат разгледани подробно по-долу.

След прехвърления хепатит не се препоръчва употребата на продукти с дългосрочно съхранение (съдържащи концентрати, консерванти, ароматизиращи добавки). Те включват консерви, сухи супи, лиофилизирани храни, сладкарски продукти с дълъг срок на годност, сухи сокове и напитки.

Категорично забранен алкохол под всякаква форма. Ограничаване на използването на домати, много кисело кисело зеле. Пациентите в рамките на 3-6 месеца трябва да бъдат под наблюдението на лекар с контрол на биохимичните кръвни параметри.

Диета за хепатит А: препоръки и ограничения

Различните видове хепатит са сериозни нарушения при печене, причинени от редица различни обстоятелства. Хепатитът не се поддава на пълно лечение, тъй като причинява необратими нарушения в чернодробната функция. В силите на лекарите се намалява само дискомфорта и се предотвратява по-нататъшното развитие на болестта. За тази цел се използват препарати с различни цели, както и диета за хепатит А.
Неправилното хранене играе важна роля за влошаването на черния дроб. Не е изненадващо, че промените в основната диета са важен етап на лечение.

Какъв вид медицинска диета се използва за хепатит?

Мисля, че всеки от вас знае, че в нашата медицина се използва системата за разделяне на различните видове хранене при тази или онази болест. Всяка диета има свой собствен сериен номер и се използва не само за едно заболяване, но и за група от заболявания, които имат няколко подобни характеристики.
При хепатит и редица други заболявания на черния дроб се използва диета № 5. Нейната основа е забраната на храни с високо съдържание на паурин и оксалова киселина. Тези вещества най-много засягат работата на фурната и в този случай тя трябва да бъде защитена.
В допълнение към тези вещества е изключен списък с храни, съдържащи много мазнини. При разцепването им черният дроб активно участва и изобщо нямаме нужда от него. Забранени са и продуктите за храносмилане, за които стомашно-чревния тракт се нуждае от максимално усилие. Цялата диета трябва да е лесна.
По време на диета номер 5 дълготраен вътрешен орган трябва да бъде поставен в мир. Само ако това се направи, лекарствената терапия ще бъде най-ефективна.

Колко често трябва да ядете с диета номер 5?

Всички сме свикнали със стандартна храна, закуска, обяд и вечеря, но многобройни проучвания показват, че има много по-нужни. Тази периодичност е по-полезна за стомаха.
Храната за хепатит А предполага минимум пет хранения. В допълнение към основния скелет, през деня трябва да има втора закуска и лека закуска.
Допълнителните хранения са много по-леки и по-малко калорични от основните, но те позволяват на организма да осигурява енергия, да подобрява общото здравословно състояние, да намали възможността за преяждане.
Сега нека да поговорим колко храни трябва да се вземат.
Закуската обикновено се провежда веднага след пробуждането и това е огромна грешка. След дълъг период на почивка стомахът все още не е готов да започне да усвоява храната. Особено не забравяйте, че обикновено sredneattichesky закуска в нашата страна: сандвичи, кифли, конфитюр, мармалад, бонбони, чай и кафе с много захар и само няколко предпочитани всичко това овесена каша. Разбира се, с диета номер 5, такива вредни храни ще бъдат забранени, но това не възпрепятства никой да удря корема си до такава степен, че просто отказва да работи.
За да предотвратите това, трябва да пиете чаша пречистена вода при стайна температура 20 минути преди закуска. Това ще събуди тялото и отново значително ще намали изядената част.
Приблизително 2 часа след закуска, но не по-късно от 1,5 часа преди обяд, се сервира втора закуска. Обикновено се състои от въглехидрати, т.е. зърнени храни, пълнозърнест хляб, плодове, сушени плодове, а също и напитки.
От 13:00 до 15:00 се сервира обяд. Тя трябва да се състои от част от риба или месо, тъй като тялото е много важно да се получи необходимото количество протеин. Като гарнитура можете да използвате целия голям списък с разрешените продукти. Също така, пациентите на диета номер 5 често ядат супа за обяд. Все пак, си струва да забравите за първата и втората порции. Дори ако порциите са направени много малки, ще има твърде много храна и това е бреме за стомаха, което, както си спомняте, се опитваме да избегнем.
Няколко часа след обяда има следобедна закуска. Вече трябва да е по-лесно. По-добре е да включите тук млечни продукти с високо съдържание на протеини.
Вечерята се извършва най-добре 3 часа преди лягане. По този начин, докато си лягате, цялото тегло в стомаха ти вече е минало, но все още няма чувство на глад. Вечерята трябва да се състои от протеинова храна, например месо или риба и зеленчукова гарнитура. Така ще подготвите тялото си за сън.
Ако вечеряте твърде късно след вечеря, можете да пиете чаша кефир.

Как трябва да приготвите храна за диета номер 5?

Много внимание се обръща на метода на готвене. Диета за хепатит А при възрастни напълно премахва пърженето в масло. Ако ви е трудно да се отървете от навика да ядете пържени, трябва да си купите тиган с незалепващо покритие. Може да се готви без добавяне на масло. Разбира се, вкусът на всяка храна ще се промени малко, но е в полза на вашето тяло.
Най-популярните начини на готвене с диета номер 5 са ​​готвене, пара и печене.
Загасването е сведено до минимум. И е желателно да не се добавя масло изобщо.
Трябва да се отбележи, че с диета номер 5 ще трябва да готвите почти всички продукти. Повечето зеленчуци и плодове не могат да се консумират сурово.
Фибрите, които обикновено се срещат в огромно количество зеленчуци и плодове, при нормален живот са много полезни за организма, но при хепатит количеството му в храната е намалено до нула. Храносмилането на влакната отнема прекалено много от стомашно-чревния тракт.
Само сурови плодове и зеленчуци са разрешени в сурова форма, например банани и сливи, краставици и доста домати, но повече в следващите две секции.

Разрешени и забранени продукти за хепатит А

Основните забрани се отнасят до месото, рибата и зеленчуците, докато останалите групи продукти са практически напълно разрешени. Все пак си струва да проучите напълно списъка на забранените продукти и дори по-добре да го отпечатате и да го окачите на хладилника.

Месо и рибни продукти

Забранено е:
1) Мастни видове месо, например свинско месо, някои части от агънце и др.
2) Мастни сортове риба. По принцип дълбоката вода е забранена.
3) Плътен птица (патица, гъска).
4) Вътре (бъбрек, черен дроб, бели дробове).
5) Пушено месо.
6) Осолено и сушено месо и рибни продукти.
7) Консервирана храна.
8) Всеки хайвер.
9) Риба, месо, както и супи от гъби и супи, базирани на тях.
10) Всички мазнини.

разрешава:
1) постно месо.
2) ниско съдържание на мазнини, в главната река, сортове риба.
3) Морски дарове.

Понякога е разрешено:
1) Слаба осолена риба.
2) Ябълки от нискомаслено месо.
3) Млечни колбаси и колбаси.

Забележки:
• Бульонът е забранен поради високото съдържание на паурин, което оказва неблагоприятно влияние върху чернодробната функция. Диета след хепатит А от време на време позволява супи на втория бульон. Това е името на отвара от месо или риба, което вече е приготвено. Мазнините и повечето вредни паурини остават в първия бульон.
• Солта трябва да се добави само след пълна подготовка, така че да можете да намалите ежедневната консумация, без да навредите на вкуса.
• Когато избирате продукти, особено колбаси и колбаси, трябва да погледнете внимателно композицията. Различните бои и консерванти са вредни дори за здрави хора, да не говорим за тези с чернодробни проблеми. Не е възможно напълно да премахнете тези добавки от вашата диета. Днес те се добавят навсякъде. Във вашата мощ само да се опитате да намалите техния брой.

Брашно продукти

Забранено е:
1) Прясно изпечен хляб.
2) Хляб от първото брашно.
3) Puff сладкиши.
4) Маслено тесто.
5) Печене със сладко пълнеж.
6) Всички продукти от брашно, пържени в масло.

разрешава:
1) Хляб от грубо брашно.
2) Вчера или сушени в хляба на фурната.
3) Продукти от брашно със запържено плънка.
4) Суха бисквита.
5) Небезопасни сухи бисквити.

Понякога е разрешено:
1) Печене с плодов пълнеж с добавка на заместители на захарта.

Забележки:
• Хлябът е по-добре да се печете, защото качеството на състава му е много важно и не винаги е възможно точното проследяване при закупуване на сериен хляб.
• Общото количество брашна трябва да се сведе до минимум. Най-добре е да ядете хляб само с супа или тост за закуска.

Млечни продукти

Забранено е:
1) Всяко съдържание на мазнини е повече от 2%.
2) Съдържанието на извара е повече от 6%.
3) Осолено сирене.
4) Мамка му.

разрешава:
1) Продукти с ниско съдържание на мазнини от млечни и кисели млечни продукти.
2) Зърнено извара.
3) меко сирене.

Понякога можете:
1) сирене "Фета".

Забележки:
• Млякото в чиста форма трябва да пие не повече от 200 грама на ден. Като част от съдовете количеството му не е ограничено.
• Твърдото сирене не е забранено, но всичко трябва да ограничи тяхното използване. Те имат твърде много мазнини.
• Струва си да наблюдавате внимателно състава. При храни с ниско съдържание на мазнини често добавяйте много захар или други добавки, за да компенсирате вкуса. Те трябва да се страхуват.

Зърнени храни и тестени изделия

Забранено е:
1) Царевични зърнени култури.
2) Perlovka.
3) Просо.
4) Бобови растения.

разрешава:
1) Всичко, което не е включено в списъка на забраните.
2) Всякакви тестени изделия.

Понякога можете:
1) Всички семена и ядки до 100 грама на седмица.

Забележки:
• Овесената каша трябва да се вари във вода. Можете да добавите малко мляко, но не повече от 50%.
• Не добавяйте масло към варени зърнени храни.
• На базата на зърнени храни, можете да направите много интересни ястия, като бонбони и суфле.
• Сосове за тестени изделия не трябва да бъдат кисели.

Зеленчуци и плодове

Забранено е:
1) Белият и Брюксел.
2) Гъби.
3) Sorrel.
4) Спанак и ревен.
5) Репички.
6) Репички.
7) Рапица.
8) Патладжан.
9) Чесън.
10) лук.
11) Аспержи.
12) Лукът е зелен.
13) Магданоз.
14) Копър.
15) Цикория.
16) Rukola.
17) Фриз.
18) Сурови плодове.
19) Фиг.
20) Малина.
21) Червена боровинка.
22) Грозде.
23) Датите.
24) Киви.
25) Оранжевото.
26) Мандарин.
27) Мариновани зеленчуци и плодове.
28) Солени зеленчуци и плодове.
29) Консервирани зеленчуци и плодове.

разрешава:
1) Картофи.
2) Карфиол.
3) Моркови.
4) Тиквички.
5) Хайвер от скуош.
6) Тиква.
7) Цвекло.
8) Зелен грах (необработен).
9) Пекинско зеле.
10) Български пипер.
11) Морска кал.
12) Краставици.

13) Нар.
14) Сини сливи.

Понякога е разрешено:
1) Айсберг салата.
2) Домати само в състава на съдовете.
3) кисело зеле.

Забележки:
• Прясният плод може да се яде само под формата на пюре.
• Всеки подсладител е забранен в плодови ястия. В плодове и толкова много природни захар.

напитки

1) Кафе.
2) Какао.
3) Всички газирани напитки.
4) Сладки напитки.
5) Плодови сокове със захар.
6) Всеки алкохол.

разрешава:
1) Всеки чай.
2) Билкови отвари.
3) Компоти.
4) Кисели.
5) Млякото се разклаща без захар.

Забележки:
• Можете да добавите мляко и малко захар към чая.
• Какаото е забранено поради съдържанието на вещества, които оказват неблагоприятно влияние върху чернодробната функция.
• Забранени са не само силните алкохолни напитки, но и тези, които са обявени за неалкохолни. Във всички има, макар и малък, но процентът алкохол.

сладък

Забранено е:
1) Шоколад.
2) Крем продукти.
3) Сладолед.
4) Халва.
5) Мед в чиста форма.

разрешава:
1) Суфле.
2) Желе.
3) Пюре от плодове.
4) Мармалад.
5) Пастил.
6) Marshmallow.
7) Бонбони без шоколад и какао.
8) Замръзване.
9) Несдълени бисквитки.

Понякога е разрешено:
1) Мед като добавка към ястията.
2) Вареники с плодове.

Забележка:
• Всички сладки са най-добре взети в отделите за диабетно хранене със захарни заместители.
• Не се препоръчва много често да се яде твърде сладък десерт. По-добре е да се ограничи употребата им до 50-60 грама на ден.

друг
Забранено е:
1) Всички подправки.
2) Сосове за пазаруване (майонеза, кетчуп)
3) Оцет.
4) варени или пържени яйца.
5) Кулинарна мазнина.

разрешава:
1) Соев сос.
2) Масло.
3) Растително масло.
4) Канела и ванилия.
5) Неацидни домашно приготвени сосове.
Ако продуктът не е включен в изброените продукти, най-вероятно той е разрешен, но все пак си струва да се консултирате с Вашия лекар в това отношение.

Диета за хепатит А

На практика единственото нещо, което ще помогне за възстановяване на спокойствие от хепатит Б - терапевтична диета за хепатит А. Същността - спазването на правилата за изготвяне на подходящи рецепти и използвайте само одобрени продукти. При лечението на хепатит В, и трябва да се придържат към правилата на доставките, които ще помогнат на организма да се справи с вируса, за нормализиране на черния дроб и други органи, засегнати от инфекции.

Защо да се придържате към диета?

За да се отървете от хепатит А, пациентът може средно една година след началото на лечението. Този показател е приблизителен, тъй като ходът на заболяването и неговата ефективност на лечението зависят от първоначалното здравословно състояние и имунитета на пациента. Терапевтичната диета за хепатит включва използването на богата на витамини и микроелементи от "лека" храна, която ще спомогне за нормализиране на чернодробната функция. Но консумацията на мазнини, протеини, пържени "тежки" храни, съдържащи холестерол, етерични масла, киселини, трябва да се сведе до минимум, макар и да не се изоставя изобщо. Организмът, изложен на вирусни атаки, трябва да получи пълноценна храна (съдържаща всички елементи).

Необходимо е да се придържаме към приготвянето на храна по "здравословен" начин, т.е. пара, варени или печени, предварително да гасят максималните продукти за нарязване или да ги правят пюре. Препоръчва се да пиете до 2 литра вода дневно, а съдовете са топло, при стайна температура, което ограничава количеството подправки. Не забравяйте, че диетата за хепатит А при възрастни е почти единственото лекарство. Той намалява проявите на болестта, възстановява апетита и доброто настроение, увеличава имунитета.

Принципи на храненето

За да се избегнат усложнения в хода на лечението е необходимо да се вземат витамини, билкови чайове (с жлъчна ефект), за да се избегне преохлаждане и прегряване на тялото, диета фракционна хранене до 6 пъти на ден. Това се дължи на необходимостта да се намали тежестта върху черния дроб и да се даде възможност за борба с вируса. Необходимо е да се намали дневната доза сол, която да се използва от пациентите, за да се избегне оток, тъй като докато остава в тялото, течността не допринася за елиминирането на токсините. След около половин година трябва да се наблюдава и диетата след хепатит А. Трябва да контролирате себе си, да не претоварвате стомаха и черния дроб и да не пиете алкохол.

Алкохолът по време на терапевтичната диета е забранен.

Период на обостряне

На първо място, когато има остра екзацербация, трябва да се придържате към строга диета и да отстраните мазнините и протеините от храната. По принцип си струва да се използват сокове, нискомаслено извара и кисело мляко, чай и по желание мляко за овесени ядки. Такава строгост не е практична, ако пациентът толерира болестта в по-лека форма.

Хроничен процес

Диета с хроничен хепатит (без остри признаци на заболяване) е основният курс на лечение, свежда до минимум употребата на лекарства и включва внимателно боравене с храна и често хранене. Той забранява пържени, пикантни и сладки храни, наличието в храната на влакнести продукти. Но тя позволява зеленчуци (както в сурова, така и във варена форма), каша, постно месо и риба, млечни продукти.

Какво мога да ям по време и след хепатит А?

  • Втвърден хляб.
  • Продукти от не-дрожди тесто.
  • Супи, при които не се пържи бульон върху постно месо и зеленчуци.
  • Ниско съдържание на мазнини риба и морски дарове.
  • Каша на вода, по-рядко на мляко. В допълнение към перла ечемик и pyshenki.
  • Продукти от макарони.
  • Протеинови омлети за пара.
  • Зеленчуци.
  • Не-кисели плодове и плодове.
  • Сушени плодове.
  • Джем и мед, мусове и желета.
  • Десерти, но закупени в отделите за диабетици, те вече имат балансирано количество захар и глюкоза!
  • Млечни продукти 2% мазнини.
  • Слънчогледово олио (при готвене).
  • Лек чай, кафе с мляко, плодове, плодове и зеленчукови сокове, отвари, компоти.
Връщане към съдържанието

Какви храни не могат да се ядат?

  • Пресен бял хляб.
  • Продукти от печено тесто.
  • Варено месо, риба и гъби бульони и ястия от тях.
  • Мазно месо, риба, свинска мас.
  • Пилешки вътрешности.
  • Във всяка форма на пушено месо, колбаси, консерви, маринати, сосове и сосове.
  • Подправки.
  • Запазване.
  • Влакнени зеленчуци (зеле, лук, чесън и др.).
  • Плодове с висока киселинност.
  • Сладкарски продукти, съдържащи кремове, сиропи, глазури, сладолед.
  • "Мазнини" мляко.
  • Бобови растения и ядки.
  • Алкохол, никотин.
  • Газирани напитки "оцветени".
Връщане към съдържанието

Какво ще стане, ако не следвате диета?

Тъй като почти хепатитни вируси не могат да бъдат излекувани, и да доведе до повреда на черния дроб непоправимо нужда най-помогнете на тялото си да се възстанови, в съответствие с правилата на търсенето и се придържа към режима на деня. Липса на медицински диета или нарушения може да доведе до необратими последици във функционирането на организма и заболявания като цироза на черния дроб, чернодробна недостатъчност или чернодробна кома (което ще доведе до смърт).

Рецепти, които могат да бъдат приготвени

Когато се лекуват и след диета, много от тях са изправени пред проблема да правят ежедневна диета и ястия за готвене. Ето един пример за полезни, диетични ястия, които ще помогнат за разнообразяване на диетата. В тях можете да промените съставът на храната (без да се отклонявате от разрешения списък) според вашите предпочитания и всички те са подходящи за готвене, задушаване и задушаване.

При хранене се нуждаете само от съставки.

Парна омлет, Noodles

Трябва да ударите млякото и протеините, първо да отделите протеините от жълтъците. Нарежете зелените и разбъркайте с бита. Направете мазнината за печене и я изсипете много. Печете докато готвите. Готвене от юфка с месо се приготвя от варено месо. Тя трябва да бъде нарязана на ситно. В каймата добавете яйцето и маслото. Кук юфка. Продуктите се смесват в тенджера и готвят на пара.

Изпечен пудинг, супа

Избършете сиренето, изсипете млякото в него, покрийте го с манго и ядете яйцето. Нанесете маслото върху матрицата, в която ще се пече, налейте много. Печете докато сте готови. Салата от моркови със стафиди и мед: Настъргайте моркова, комбинирайте с измити стафиди, поставете в чиния и добавете мед. Можете да добавите парче лимон. Елда супа предполага предварително готвене на измити елда. Млякото се затопля и се налива в каша, добавете сол, захар и продължете да готвите. Сервирайте с парче масло.

Риба със зеленчуци, котлети

Хекето от каркас (или всяка друга постна риба) се нарязва на порции и се поставя в тиган, намазано с растително масло. Сладък пипер, нарязани моркови ленти, обелени тиквички, нарязани на блокове с дължина 5-6 сантиметра. Поставете зеленчуците между парчета риба, изсипете млякото, за да покриете половината от рибата, добавете сол и гответе докато сте готови. Месото котлети предполагат такава рецепта:

  1. Трикратно месо се изсипва през месомелачка.
  2. Настържете картофите, накиснете хляба, солта и добавете към земята месо.
  3. На тавата за печене поставете котлето, прибавете вода наполовина и се печете във фурната.
Връщане към съдържанието

Тиквата със сини сливи

Тиквата се нарязва и се изсипва в млякото, което го доближава до готовата, след това се изсипва мангото. За ястието се нуждаете от сушени сини сливи, които са сварени и ситно нарязани. Добавете сини сливи и катерици към тиквата. За сладост можете да добавите малко мед, но основното не е да прекалявате. Печете под формата на помазване маса от заквасена сметана с ниско съдържание на мазнини.

Пълнени тиквички

За да се подготви трябва да се подготвят тиквички: вземете средно размер тиквички, нарязани на половина, извадете средата, за да получите задълбочаване. Кук варено пилешко месо за мляно месо. Оризът се вари, разбърква се с мляно месо. Сложете тази смес в тиквички. Можете да поръсите със ситно нарязани малки моркови. Печете до 20 минути. Това ястие може да бъде въведено в диетата не повече от два пъти седмично и за предпочитане за обяд.

Диета за хепатит А

Хепатит А е инфекциозно заболяване, което се предава по фекално-орален път и се характеризира с увреждане на черния дроб.

При хепатит А, както и при друг хепатит, черният дроб страда, т.е. той не може да се справи с неговите функции.

Диета за хепатит А е една от терапевтичните мерки, която играе основна роля в лечението на болестта.

Основни принципи на храненето

Диета хепатит А трябва да осигури благоприятни условия за черния дроб, нормализира засегнатия орган и жлъчните пътища, жлъчката осигури добро, а също и да се улесни и стабилизира работата на други органи на храносмилателния тракт, които са включени в инфекциозен процес за хепатит А.

В допълнение, диетата е предназначена да регулира метаболизма на мазнините и обмена на холестерол, както и функцията на натрупване на гликоген в черния дроб.

Според таблицата с таблиците за лечение за "Певзнер" диетата за хепатит А съответства на таблица номер 5. Общи характеристики на таблицата на ден:

  • протеини 90-100 g;
  • мазнини 80-100 g;
  • въглехидрати 350-400 гр.

Енергийната стойност на таблицата съответства на 2800-3000 kcal.

Трябва да се отбележи, че ако се наблюдава диета, броят на животинските мазнини трябва да се намали, тъй като те увеличават натоварването върху черния дроб и жлъчните пътища с 2 пъти.

Режим на захранване

Храненето за хепатит А трябва да бъде частично, до 5-6 пъти на ден на малки порции.

На първо място, на принципа на фрагментация, свързани с липсата или намаляването на апетита при пациент и е предназначен за стимулиране на апетита, и второ, малки, но чести порции храна не създават високо натоварване на черния дроб, като по този начин се гарантира нормалното му функциониране и способността да се бори с инфекциите.

Ограничаване на солта

Количеството сол, консумирана с хепатит А, трябва да бъде ограничено до 4 g. на ден. На първо място, това се дължи на факта, че натриевият хлорид причинява задържане на течности в тялото и следователно оток. И второ, течността, която се задържа в тялото, преминават отделителната система, като по този начин свежда до минимум процеса на детоксикация (изхода на токсини и продукти на разпадане на патогена).

Температурни условия

Оптималният температурен режим в храната за хепатит А съответства на други таблици за третиране, т.е. температурата на храната трябва да бъде в рамките на 15-60 ° C (не е студено и не е горещо). Това е най-нежен черен дроб, не дразни стомаха и стабилизира панкреаса.

течност

Когато хепатит А трябва да се използва свободна течност от 2 до 2,5 литра под формата на бульон от дива роза и билки, коне, слаб чай. Такова количество течност от едната страна осигурява детоксикация на тялото и от друга страна стимулира апетита на пациента.

алкохол

При описаната болест, употребата на алкохол се изключва най-малко 6 месеца. Черният дроб все още не може да функционира нормално, всичките му правомощия са насочени към възстановяване на увредените хепатоцити, така че алкохолът само ще влоши курса на хепатит А.

Забранени продукти

При хранене с хепатит А се забраняват продукти, които причиняват усилване на черния дроб, причиняват повишена жлъчна форма и значителна секреция на панкреаса.

Също така, продукти, които дразнят стомаха, насърчават повишеното производство на газ и ферментацията в червата не са добре дошли. Всички тези продукти (екстракти, пурини, огнеупорни мазнини, пържени храни) създават допълнително напрежение върху засегнатия орган и трябва да бъдат изключени.

Списъкът на забранените продукти включва:

  • пресен хляб, сладкиши, по-специално печене, мазни и пържени бонбони, палачинки, пюрета;
  • силни и богати бульони от месо, риба, домашни птици, гъби и супи от тях, както и okroshka;
  • мастни и жилави видове месо: свинско, старо говеждо, агнешко, домашно птиче, пиле с кожа;
  • Мастни сортове риба: сьомга, риба тон, камбала, скумрия, атлантическа треска, топена сардина.
  • всяка риба и месо консервирана храна, всички видове колбаси, месни и рибни закуски;
  • Пушено месо и соленост (шунка, херинга и т.н.);
  • Свинско, овче мляко, маргарин, майонеза, спредове;
  • всички видове домашни птици, с изключение на пиле, странични продукти;
  • яйца, твърдо сварени или пържени;
  • подправки: черен пипер, хрян, горчица, оцет;
  • зеленчуци: лук зелен, чесън, киселец, ряпа, ряпа, спанак, бобови растения и туршия;
  • хайвер, гъби под всякаква форма, особено в осолени и мариновани;
  • силен чай, кафе, какао, сладки газирани напитки, особено студени напитки;
  • сладолед, сладкарски кремове, торти, торта, шоколад;
  • мляко с високо съдържание на мазнини, сметана, пикантни и солени сирена;
  • всички ястия, приготвени чрез пържене.

Разрешени продукти

Храни, на които е разрешено да се консумират по време на диета за хепатит А, трябва да имат две качества.

Първо, храната трябва да бъде лесно смилаема, а второ, леко да повлияе на черния дроб и храносмилателния тракт, т.е. да не ги натоварва с работа.

В допълнение, храната трябва да съдържа голям брой липотропни вещества (разтварящи се мазнини), пектин и витамини. Храната не трябва да предизвиква усещане за стомашни преливания и тежест в стомаха, умерено стимулира жлъчната секреция и образуването на панкреатични и стомашни сокове.

Лецитинът, който се образува поради употребата на липотропни вещества, спомага за отделянето на мазнини от черния дроб. Храната трябва да се вари, варени на пържола или печени.

Списъкът на разрешените продукти включва:

  • вчерашен или сушен хляб, сухи бисквити (бисквити, бисквити):
  • Супи, приготвени на зеленчуков бульон, с добавка на зърнени храни и филизи, както и млечни супи, вегетариански борш и супа, цвекло;
  • месо от нискомаслени сортове: телешко, агнешко без сухожилия и филми, бяло пилешко месо без кожа, заешко месо и кюфтета, приготвени от тях, котлети, парфюми;
  • в малко количество са разрешени млечни колбаси;
  • Вегетариански пилаф без пържене на зеленчуци;
  • хрупкава каша от елда, овесена каша, манго, просо;
  • варени тестени изделия, фиде.
  • нискомаслена риба: костур, мерлуза, писия, навага във варена или печена форма;
  • протеинови омлети, се допуска яйце меко сварено не по-често 2 пъти седмично;
  • пудинги, гарнитури, суфле от извара, паста, ориз, ролки, зелеви роли, рагута;
  • зеленчуци: цвекло, моркови, зеле, краставици, тиквички, тиква;
  • пресни и варени под формата на пюрета и компоти, сладки и зрели плодове и плодове (ягоди, ябълки, банани, пъпеши, ягоди, праскови);
  • Млечни и зеленчукови сосове, сметанов сос, плодов сос;
  • от подправките, копър и магданоз са позволени;
  • сладки: пастил, мед, конфитюр, мерангуе;
  • морски дарове във варена форма;
  • закуски: хайвер от тиква, желирана риба, напоена херинга в млякото;
  • мляко с ниско съдържание на мазнини и млечни продукти, извара, сирена с леки и несолени сортове;
  • Рафинирано масло, зеленчукови салати, облечени с растително масло;
  • слаб чай с мляко или лимон, билкови чайове, бульон от дива роза, трици, прясно приготвени сокове от зеленчуци и не-кисели плодове и плодове.

Необходимост от диета

Диета за хепатит А е почти единственото лечение за това заболяване.

Спазването на таблицата за лечение намалява тежестта на симптомите на заболяването, ускорява процеса на възстановяване. В допълнение, диета с хепатит А стимулира апетита на пациента, който често липсва при тази инфекция.

Също така диетата стабилизира и нормализира работата не само на черния дроб, но и на целия стомашно-чревен тракт. Високото съдържание на витамини в храната подобрява настроението, повишава жизнеността и стимулира имунитета.

Последиците от неспазването на диетата

В случай на неспазване на режима на хранене може да се развият следните усложнения:

  • хепатомегалия (увеличен черен дроб);
  • преходът на болестта в светкавична форма, която е опасна за смъртоносен изход;
  • чернодробна недостатъчност.

Диета за и след хепатит А

Хепатит А е заболяване на черния дроб от инфекциозен генезис, по-известен като "болест на Боткин". Причинителят на черния дроб от инфекцията с вируса на хепатит А е вируса на хепатит А (HAV) от рода ентеровирус от семейство Picornaviridae (от италиански "Пико" - "малък").

Заболяването, причинено от него, се нарича и епидемичен или инфекциозен хепатит, чиято честота е почти 70% от всички случаи на вирусен хепатит у нас. Вирусът не причинява хроничен ход, но пациентът, подложен на хепатит А, се препоръчва специализирана диета съгласно таблица 5, т.е. диета за хепатит А.

Принципи на храненето при хепатит

Каква е основата на храненето при хепатит А? Диета № 5 има за цел да осигури лека диета за черния дроб в името на разтоварване на метаболизма на холестерола и мазнините и в същото време - за насърчаване на нормалното функциониране на червата.

Следователно е необходимо да се организира балансирана диета, така че всички жизненоважни вещества да действат съобразно физиологичните нужди на организма. Разбира се, не трябва да съдържа продукти, които създават ненужно напрежение върху черния дроб и други храносмилателни органи:

  • силни стимуланти на панкреатичната функция и стомашната секреция;
  • пържена или пушена храна;
  • огнеупорни мазнини.

Диетата, наблюдавана от тези принципи, ще осигури нормална, без претоварване, здравето на черния дроб и ще доведе до бързо възстановяване на тялото.

Диета за хепатит А

Какво предлага диетата за хепатит А? На първо място, е необходимо да се направят ограничения в ежедневното меню относно количеството на хранените с храна вещества и съдържанието на калории.

Ключови препоръки за диета номер 5

  1. Енергийната стойност на храната, консумирана с диета за хепатит А, не е по-висока от 2200-2500 kcal на ден.
  2. Всеки ден - около 70 грама протеин, 65-70 грама мазнина (една трета от това количество - растително), 350-400 грама на въглехидрати (захар - 80 гр), хепатит превключвател приемливи подсладители (40 д).
  3. Тя трябва да се консумират частично - от 5 пъти на ден на малки порции.
  4. Препоръчителният начин на готвене е готвене, по-рядко охлаждане.
  5. Оптимална температура на съдовете - топлата, прекалено охладена храна е противопоказана.

Продуктова таблица

Също така се препоръчва да се използва достатъчно свободни течности като слаб чай, плодови напитки, билкови настойки и отвари на плодове (например, бедрата), все още минерална вода и други не противопоказан в диетата на хепатит А - в общия обем до 2,5 л.

Примерно меню и рецепти

Диетата за хепатит А препоръчва хранене на частична храна, така че дневното меню трябва да включва 5-6 хранения: 2 закуски, обяд, следобеден чай и вечеря. Другата закуска може да бъде заклещена след вечеря, ако е възможно, и да пожелаете, например, да пиете 200 ml кефир.

Как да разпространяваме продуктите така, че дневната диета да е пълна? Ето и вариантите на менюто за 5 хранения на ден с диета за хепатит А.

Закуската може да се състои от:

  • каша с мляко и чай;
  • омлет и кафе с мляко;
  • винегрет и чай;
  • гроздова каша и желе от плодове;
  • елда пудинг и отвара от сушени плодове;
  • пудинг от кашкавал и чай.

При закуска II можете да ядете:

  • парче варено пиле с овесена каша и сок;
  • извара и чай;
  • каша от овесена каша и компот;
  • тиква овесена каша и чай;
  • извара, поръсено с мляко и целувка;
  • прасен ориз със стафиди и компот.

На обяд можете да ядете:

  • зеленчукова супа, картофено пюре с задушени риби и компот;
  • оризова тиква супа-пюре, варена пилешка гърда със салата и желе;
  • картофена супа, варени котлети с елда и чай;
  • ориз-картофена супа, салата, пара риба и целувка;
  • зеленчукова супи със зеленчуци, задушен заек, чай;
  • картофено пюре с картофено пюре, телешки топчета, салата, чай.

Лека закуска може да се състои от:

  • кефир с бисквитена бисквита;
  • чай със сирници;
  • елда и ориз палачинки и сокове;
  • моркова пудинг и желе;
  • бисквита от протеини и чай;
  • кефир и овесени бисквити.

За вечеря можете да ядете:

  • каша от овесена каша и компот;
  • печена риба със салата и чай;
  • пилешки гърди, печени с ябълка, салата и чай;
  • пилаф върху говеждо месо и компот;
  • пат топчета от рибено мляно месо с картофи и чай от зрънце;
  • пиле, варено в мляко, с гарнитура и желе.

Съдовете, които се намират в менюто, които изискват печене - котлети, сирници, палачинки - за хранене с хепатит А трябва да се приготвят в мултифарк, пара или микровълнова фурна. Можете да използвате конвенционална фурна. Как да направите това, така че да не се нарушава диетата за хепатит А?

Прости рецепти за диета за хепатит А

Котлети от говеждо месо

В мляното мляно мляко 2 пъти, добавете настърганите тиквички, настъргани върху рендето, накиснат хляб, сол. Отделно, разбъркайте 1 яйчен белтък и внимателно го вмъкнете в пълнежа, внимателно обвийте месото. Смажете листа за печене с парче масло, формирайте котлети и поставете в тава за печене. Поставете котлетата в предварително загрята фурна, като наливате вряла вода върху дъното на тигана. Когато водата се изпари, котлите ще бъдат готови.

Сладка крем супа от тиква

Обелете тиквени резенчета, излейте вода и гответе, докато не са готови наполовина. След това освободете място в тенджера в средата на тиква маса, лъжица дърпа парчета тиква на стените на съдовете. В полученото "езерце" поставете ориза и леко го разбърквайте вътре в бульона, гответе докато сте готови, добавете сол, добавете парче масло и победете супата в миксер.

Извара

Разбийте с миксер 500 грама извара, 2 десертни лъжици захар, 2 яйца, 2 десертни лъжици масло, добавете 1 чаша пресято брашно, месят тестото, ставам на "наденица" и нарязани диаманти. Във вряща подсолена вода, за да бързо да намали един след друг, кнедли, разбърква се и, веднага след като започне да се появява, изберете ги с решетъчна лъжица. Готови кнедли залейте нискомаслена заквасена сметана.

Полезно видео

Прочетете повече за терапевтичното хранене за черния дроб Таблица 5 в това видео:

Какво може и не може да се яде в лечението на хепатит А?

Диета за хепатит А е необходима за възрастни и деца. Специална програма за лечение на това вирусно заболяване все още не е разработена, така че яденето на препоръчаните храни ще бъде ключът към възстановяването за кратко време.

Становище на специалистите

Важно е да обмислите как да се храните правилно по време на острия ход на хепатит А. Експертите препоръчват да направите следното:

  1. Опитайте се да ядете храна, приготвена за двойка. За тази цел можете да си купите параход. В процеса на готвене по начина, описан по-горе, се съхраняват всички полезни вещества, необходими за тялото.
  2. Използвайте достатъчно протеини и въглехидрати, но от мазни храни трябва да се изхвърлят.
  3. Пикантни ястия, месо, кафе и шоколад са противопоказани, ако с диагноза хепатит А. Изхвърлете ароматите, които се използват, за да добавите към ястието.
  4. Подменете печено месо с варено или задушено.
  5. Намалете количеството използвана сол. Това вещество забавя течността в организма, така че детоксификационните дейности не могат да бъдат извършени изцяло. По същите причини е необходимо да се увеличи количеството използвана течност.
  6. Ястието трябва лесно да се асимилира, за да се намали натоварването на черния дроб.
  7. Можете да ядете храна в смачкана форма. Яжте най-малко 5-6 пъти на ден, но частите не трябва да надвишават размера на дланта, като същевременно поддържат високо съдържание на калории.
  8. Трябва да пиете най-малко 2 литра вода на ден.
  9. В никакъв случай не се прибягвайте до глад.

Децата във време на заболяване трябва да ядат повече зеленчуци и плодове. По-долу ще бъде разгледано кои продукти могат да се използват.

Оторизирани хранителни продукти

Важно е да знаете какво можете да ядете, какви са рецептите за храни с хепатит А:

  1. Вчерашния хляб. Бисквитки, произведени от безквасни тесто, са разрешени.
  2. Супа от пюре от зеленчуци. Можете да добавите зърнени храни към течни храни. Препоръчва се да се приготвят ориз и овесено брашно, млечна супа с филизи или домашни юфка. Шчи от прясно зеле благоприятно повлиява храносмилателните органи. Цвеклото и всякакви други вегетариански супи могат да ядат.
  3. Месо (говеждо, заек) може да се пече. Гулаш, зелеви ролки също са разрешени в случай на хепатит А. Препоръчва се рецепта. Говеждо, нарязани на кубчета със среден размер, поставете в контейнер и напълнете с вода. Когато водата се свари, изцедете бульона и след това напълнете месото с вряща вода и го пригответе на слаб огън.
  4. Когато хепатит А при децата включва в менюто на рибни ястия, но изберете нискомаслени сортове. Майките могат да готвят кюфтетата си от костур или треска. Жълта риба също ще бъде полезна.
  5. Препоръчва се да се ядат задушени зеленчуци, но те не трябва да бъдат прекалено натрошени. Здравословно ястие с това заболяване е пюрето от зелен (пресен или замразен) грах.
  6. Елда каша, десерт пилаф с моркови и сушени плодове. Ястия с извара, варени тестени изделия.
  7. Можете да направите протеинов омлет. Ако добавите яйца към чиниите, не повече от 1 бр е разрешено. на ден.
  8. Плодовете и плодовете трябва да бъдат сладки, могат да се ядат сурови, сушени или печени. Можете да ядете конфитюр. Препоръчва се захарта да се замени със сорбитол.
  9. Продуктите от млечно мляко са почти всичко. От извара е възможно да се приготви вареник или готвене. Лекарите със заквасена сметана могат да добавят към други ястия.
  10. Копър, магданоз.
  11. От напитките можете да използвате чай (за предпочитане билков) и сокове, от роза бедрата правят бульони.
  12. Масло и рафинирано растително масло.

С такъв списък, че е възможно да се осигури балансирано и богата на микроелементи от полза храна за хепатит А при възрастни.

Какво е забранено?

Важно е да запомните и забранени ястия и храни, когато човек е болен от хепатит А:

  1. Хлябът е свеж и пържени са пържени.
  2. Бульони (месо и риба). Те оказват негативно влияние върху черния дроб.
  3. Маслено свинско месо, патица, гъска. Консервираната храна е вредна.
  4. Соспел, чесън, боб, спанак.
  5. Сладолед и шоколад.
  6. Силно кафе, кисели сокове или компоти.
  7. Алкохолни дори в малки количества.

Ако има усложнения от болестта

В някои случаи се изисква затягане на диетата. Важно е да се вземат предвид принципите на диетичното хранене, ако пациентите изпитват усложнения:

  1. За закуска се препоръчва да се яде пюре.
  2. За обяд готвя зеленчуковата супа. Кюфтетата са на пара. Месото може да бъде допълнено със зеленчукова гарнитура. За десерт се препоръчва желе на базата на плодове или плодове.
  3. Вечерята трябва да е лесна. Можете да ядете ръжен хляб с желе.

Желателно е да се организира ден на разтоварване веднъж седмично. Тази процедура ще се отърве от токсични вещества, които отрови черния дроб.

Диета след заболяване

Каква трябва да бъде диетата след хепатит А при деца? Дори и на етапа на възстановяване, тялото се нуждае от пестене на храна.

Черният дроб все още не може да функционира напълно, тъй като някои от клетките му остават засегнати. Основната цел на пациентите е да възстановят черния дроб и да нормализират метаболитните процеси. Поради това е важно да спазвате тези правила:

  1. Храната трябва да бъде наситена с липотропни вещества. Това са аминокиселини, без които е невъзможно нормализирането на метаболизма на холестерола в тялото. Не използвайте наситени с мастни киселини храни.
  2. Сладките любовници най-добре се заменят със сладкиши и шоколад за мед и конфитюр.
  3. Полезни ще бъдат плодови напитки, сокове и отвари на базата на лечебни растения.
  4. Важни витамини от група Б, тъй като те допринасят за подобряване на чернодробната функция.
  5. Необходимо е да се откажете от алкохола и други лоши навици.
  6. Храната трябва да бъде разделена, за да се предотврати стагнацията на жлъчката в черния дроб поради повишената функция на отделяне на жлъчката.

Лечението на хепатит А е трудна задача. Правилната диета и интервалът от време за приемане на подходящи храни и продукти могат да се предписват само от лекар.

Важно е да следвате инструкциите на специалиста, за да избегнете отрицателни последици. Не пренебрегвайте съветите на специалист, като мислите за здравето си в дългосрочен план.


Статии Хепатит