Диета за хепатит В

Share Tweet Pin it

Ролята на храненето при лечението на хепатит е трудно да се надцени. Една балансирана диета за хепатит В е предназначена да намали тежестта върху черния дроб и да участва пряко в бързото излекуване на организма.

Хепатит В е антропонно инфекциозно заболяване, причинено от вирус, който в медицинската литература се нарича вирус на HBV, HBV или HBV. Клинично се проявява под формата на интоксикация на фона на намаляването на инфилтрационната функция на черния дроб и нарушаването на изтичането на жлъчката.

Общи препоръки за хранене при хепатит В

По правило пациентът трябва да следва продължителна диета до 2 години, независимо от стадия на заболяването. Начин на доставка - частичен, на малки порции. Общото количество храна не трябва да надвишава 3 кг. Особено внимание към храненето трябва да се дава на пациенти със затлъстяване, тъй като затлъстяването засяга нежелано тялото, увеличава проявите на хепатит В.

Съществуват обобщени препоръки за диета за пациенти в присъствието на хепатит Б. Правилният избор на продукти е основата за формиране на последваща диета на пациента.

Можете да ядете: постно месо, риба (платика, щука, костур, хек, сребро, шафран треска, сайда, меджид), телешки език, сух хляб, всякакви зърна (за предпочитане с малка степен на вискозитет), пудинг, зеленчукова супа, печени зеленчуци, тестени изделия груб сортове, мед, мармалад, бульон на кученца, мърша, гадене, артишок, жълт кантарион. Диета с хепатит B позволява използването на салата от цвекло или морков със зехтин, препоръчва се също да се ядат плодови смеси салати.

Какви храни са забранени за ядене: месо, кисели краставички, сладка, маринати, млечни продукти с високо съдържание на мазнини, мазнини% степени на морски дарове и месо, карантии, богат бульон, какао, алкохол, вари, халва, пресни сладкарски изделия, шоколад.

Съдовете трябва да се приготвят съгласно следните правила:

  • храната трябва да се приготвя, охлажда се във воден или зеленчуков бульон;
  • Не можете да минете брашно, бисквити, хрупкава храна в тесто;
  • Зеленчуците и маслото се инжектират непосредствено преди сервиране;
  • от яйца за приготвяне използват протеини;
  • понякога тя показва пюрената храна;
  • зеленчуците и плодовете са полезни както свежи, така и варени, важно е да ги купувате по сезон.

Видове диети

Разбира се, храненето за хепатит В трябва да е пълно, а телесното тегло - в граничните стойности за всеки тип изграждане. В случай на хронична форма поддържането на дажбата качествено допълва медицинската терапия. Има няколко промени в диетата за хепатит В, в зависимост от стадия на заболяването.

Специално място се приема от диета № 5 или от масата на Певснер. Основната цел е нормализиране и възстановяване на чернодробната функция, подобряване на отделянето на жлъчката и перисталтиката на червата, като същевременно се поддържа адекватно хранене.

Прилагайте, като правило, в острия стадий на заболяването, както и в присъствието на съпътстващи заболявания: цироза, холецистит, възпаление на жлъчните пътища. Диетата е богата на липотропни съставки, които отстраняват излишните мазнини. Повишена консумация на фибри и течности, с изключение на компоненти като холестерол, пурини, образуващи пикочна киселина, естествени ароматни вещества. Храната се приготвя чрез пара, варена или печена.

Прилагайте и диета с номер 5а, предназначена да помогне за облекчаване на състоянието на пациента с влошаване на хроничния хепатит. Тази диета спомага и за натрупването на гликоген в организма. Препоръчва се храната да се яде в натрошена или настъргана форма.

Въпреки ограниченията, диетата за хепатит В е доста пълна, дневният прием на калории е до 3000 kcal.

Когато заболяването се прехвърли в хронична форма, терапевтичната диета е насочена преди всичко към облекчаване на симптомите и клиничната картина. Допуска се строго ограничен списък на продуктите, които конкретно - ще каже експертът. Всяка пържена храна е забранена. Повечето дневни дажби трябва да са зеленчуци и плодове. Те могат да се консумират прясно и да се готвят по всякакви разрешени начини. При абсолютната забрана на алкохола поради вредното му въздействие върху черния дроб.

Трябва да се отбележи, че хранителните правила при наличие на заболяване при възрастни са леко различни от правилата в диетата за деца. В сърцето на менюто има лесно смилаема храна, богата на витамини и минерали. Под забраната на храната, която дразни червата и лигавицата на органите на стомашно-чревния тракт, стимулира производството на тайни.

Има отделна форма на хепатит В - здрав носител на вируса. Храненето в този случай има за цел да намали тежестта върху жлезата и храносмилателните органи като цяло, да не позволява патологични ефекти върху черния дроб. Диетичните принципи не се различават от постулатите на диетата на Певснер. Препоръчва се да се изостави никотин и алкохол.

Меню на пълноценна седмична диета

Списъкът от продукти, които могат да се използват за хепатит, прави възможно създаването на вкусно и здравословно меню. И наличието на информация в глобалната мрежа позволява, според предложените рецепти, да се подготвят вкусни и здравословни храни. Едно от основните условия - всички продукти трябва да са свежи и храната да е правилно обработена.

Важно е правилният избор и съставяне на дневна дажба на здравословна храна за определен пациент, като се вземе предвид наличието или отсъствието на допълнителни заболявания.

Диета за хепатит В: характеристики, здравословни храни, препоръчително меню

Черният дроб е не само част от храносмилателната система. Това тяло разпознава и неутрализира токсините, продуктите от разпад, отровните вещества за организма, участва в синтеза на хормони, кръвни клетки. Болестите на черния дроб не могат да повлияят на здравето на човек. Едно от най-опасните заболявания е хепатитът - възпаление на чернодробната тъкан, причинено от вируси или токсини. Ето защо е необходимо болестта да се разпознае и лекува колкото се може по-рано. И ако лекарствата могат да се предписват само от специалист, храненето при хепатита се основава на общи правила, които ще разгледаме.

Хепатит В: симптоми и лечение

Вирусът на хепатит В е толкова малък, че може да проникне в микроскопични пукнатини в кожата и лигавиците. За да провокира възпаление на черния дроб, той трябва да влезе в кръвта. Той е много устойчив на външни фактори: може да издържа на температури до -20 градуса, да живее до 30 минути при кипене. По време на остър период при възрастни и деца хепатитният вирус е активен до 3 седмици. Носителят на вируса може да продължи няколко месеца.

По правило хепатитът се предава:

  • Сексуално.
  • Чрез нестерилна игла - трансфузия на заразена кръв.
  • От майка до дете по време на бременност и лактация.
  • Чрез нестерилни зъбни инструменти, ножици за маникюр и др.

Вие не можете да получите хепатит B чрез ръкостискане, когато пътувате с обществен транспорт, споделени кърпи, когато кашляте.

В допълнение към острата и хронична форма на хепатит В, фулминантът (фулминантът) също е изолиран - той има най-високата смъртност. При хората започва разрушаването на чернодробните клетки, настъпва кървене, депресия на съзнанието до кома.

Правилното хранене с хепатит

За да помогнете на чернодробните клетки да продължат да вършат работата си и в същото време да намалят натоварването, трябва да спазвате правилата за здравословно хранене. Принципи на храненето при хепатит В:

  • Добре е да се смилат (смилат, смилат, дъвчат) продукти.
  • Забранено е да се консумира много топла и студена храна.
  • Когато диетата с хепатит В трябва да бъде 40% от растителните влакна (влакно) - те подобряват храносмилателния процес и нормализират изпражненията.
  • За ядене е необходимо частично, 4-5 пъти на ден. Максималният обем на една порция е 350 грама.
  • При остри прояви на хепатит се препоръчва таблица номер 5 A според Pevzner. Калорично съдържание - до 2600 kcal, ограничение на приема на сол, огнеупорни мазнини, холестерол, оксалова киселина.
  • За да приемате храна се препоръчва едновременно - с това предупреждавате стагнацията на жлъчката и намалявате натоварването на стомашно-чревния тракт.
  • При хроничен хепатит отидете на маса 5. Калоричното съдържание се увеличава до 3000 kcal. Новите продукти трябва да бъдат включени в менюто малко по малко, наблюдавайки реакцията на тялото на пациента.
  • За билковите инфузии и бультите трябва да се третира предпазливо - в някои случаи те могат да навредят, така че можете да вземете само лекарско предписание. Същото важи и за минералните комплекси и биоадитиви.
  • Най-добрата храна - пара или варена, пържена или печена на коричка е строго забранена.
  • Внимателно прочетете етикетите на продуктите: Меню 5 за хепатит не трябва да съдържа консерванти, подсладители, аромати и други продукти на съвременната химия.
  • Необходимо е да се балансира дневната дажба: до 350 грама въглехидрати (енергиен запас, необходим на организма), 150 грама протеин и 80 грама мазнини (от които 70% трябва да бъдат растения). Количеството сол и масло на ден е ограничено до 10 грама.
  • Не се дефилирайте преди лягане (последното хранене не по-късно от 20 часа) и не преяждайте.

Диетата за хепатит В е удължена, с хронична форма на ограничение, ще е необходимо да се наблюдава постоянно.

Разрешени и забранени продукти

  • Диетичен хляб, печени бисквити, бисквити, бисквити.
  • Зеленчукови бульони, супи със зърнени храни и нискомаслено месо.
  • Нискомаслени сортове месо (пиле, телешко, пуешко, заек).
  • Изчистена риба (за предпочитане море).
  • Ацидофилно мляко, нискомаслен кефир, кисело мляко, извара, слабо сирене.
  • Яйца (до 2 броя на ден).
  • Зеленчуци (домати, тиквички, моркови, цвекло, зеле, краставици, патладжан, тиква).
  • Сладки плодове и плодове.
  • Зеленчуци и масло.
  • Зърнени храни (най-добра манна, елда, ориз, овесена каша).
  • Зелен чай, прясно изцедени сокове, разредени с вода. И също така плодови напитки, компоти, желе, тиха вода.

Необходимо е да се изключат от диетата следните продукти:

  • Пресен хляб, сладкиши, сладкиши.
  • Мазно месо и риба.
  • Пълнени бульони.
  • Консерви, маринати, кисели краставички.
  • Мастни млечни продукти, пикантно сирене.
  • Твърди варени и пържени яйца.
  • Бобови растения.
  • Някои зеленчуци (спанак, киселец, ряпа, репички, зелен лук, чесън).
  • Гъби.
  • Пикантни подправки и подправки.
  • Силен чай и кафе.
  • Огнеупорни мазнини.
  • Бързо хранене.
  • Газирани напитки и алкохол.

Какъв е правилният продукт за черния дроб? Има група такива продукти. Те включват:

  • Ябълки, листа, лимони и грейпфрути;
  • Зелен чай, цвекло, авокадо, зехтин, куркума, ядки.

Правилното хранене с хепатит В

В своя ход вирусният хепатит В е разделен на остри и хронични. Специално лечение, насочено срещу причинителя на това заболяване, все още не е развито. В това отношение принципът на лечение на вирусен хепатит В е патогенетична терапия, включително правилно хранене.

Хроничният хепатит може да се развие в латентна форма, характеризираща се само с повишаване на чернодробната функция и редки обостряния, възникващи при феномена диспепсия и иктерично склероза. Обикновено това заболяване продължава тежко, придружено от интоксикация, изразена жълтеница и диспепсия.

Подходите при лечение и в двата случая ще бъдат различни. Промените ще повлияят на диетата.

Черният дроб е орган, който активно участва в процеса на храносмилането. Тъй като хепатит В засяга чернодробните клетки, логично е, ако терапевтичните мерки ще бъдат насочени към улесняване на работата на черния дроб върху смилането на храната и предотвратяването на развитието на усложненията на заболяването. В това отношение ролята на диетата е много важна.

Доктор MI Pevzner разработи принципите на терапевтичното хранене за различни патологии. Въз основа на работата си, хепатит В се счита за валиден хранителен режим, съответстващ на таблица номер 5.

Използва се при следните патологични състояния:

  • хроничен хепатит от всякаква етиология в стадия на ремисия,
  • хроничен холецистит,
  • холелитиаза,
  • остър хепатит в стадия на възстановяване,
  • цироза на черния дроб, която не е придружена от развитие на чернодробна недостатъчност.

Общи принципи на храненето

За лечението на бавен хроничен хепатит във фазата на ремисия е характерно, че диетата, съответстваща на таблица номер 5 според MI Pevzner, е характерна. Неговите принципи се състоят в това, че диетата трябва да бъде пестеща, насочена към предотвратяване развитието на цироза и да улесни работата на черния дроб. Основата на храненето при хепатит В е, както следва:

  • Изключването на алкохол, дори напитки, съдържащи малка част от него,
  • ограничаване на мазнини, особено животински произход,
  • Използването на пържена храна се изключва, трябва да се вари, да се приготвя на пара или да се пече,
  • многообразието от ястия трябва да бъде 4-5 пъти на ден,
  • храната трябва да бъде витаминизирана, съдържаща достатъчен брой микроелементи,
  • от диета е необходимо да се изключат подправките, консерванти,
  • не се препоръчва използването на остри, солени, кисела ястия, майонеза, горчица.

В същото време, се препоръчва да се ядат такива лесно смилаеми храни като извара, овесена каша овесена каша. От предпочитанията за напитки се дава бульон от дива роза, която е депо от витамин С.

Диета за хроничен хепатит В се отнася до дългосрочни диети. Можете да се придържате към него в продължение на много години. И това не е трудно, тъй като отговаря на всички норми на пълноценна здравословна диета. Продуктите, препоръчани за пациенти с тази патология, са много разнообразни.

Разликата е само в механичната обработка на някои от тях. Например, месото може да се консумира и се нуждае, но само във варени, задушени, понякога изпечени форми. Не се препоръчва пържено пушене. Изключването на продукти като шоколад, кафе, какао, силен чай може да предизвика недоволство поради вкусовите предпочитания, но диетата не счита тези продукти за полезни.

Особено се отнася до консерванти, алкохол. Ето защо, пациенти, страдащи от тази патология, които са наясно, че хепатит В - текущата дългосрочна болестта, е необходимо да се преразгледа отношението си към храната, както и да се вземат съвети за това като норма на живот.

Списък на храните, препоръчани от храната за хепатит В:

  • говеждо, телешко, пиле без кожа, заек;
  • Някои сортове риба, като щука, щука;
  • кисели млечни продукти с ниско съдържание на мазнини (кисело мляко, извара, несолцово сирене);
  • остарял хляб, бисквити;
  • зърнени храни под формата на овесени ядки, елда, каша от грис, варени на мляко или вода;
  • Супи, по-добре вегетариански или варени на втория бульон;
  • Варени, печени, на скара или блатни зеленчуци;
  • плодове в достатъчно количество, за предпочитане под формата на компоти, печена форма и сушени плодове.

Продуктите, които не се препоръчват за употреба при хроничен хепатит В, са:

  • мастни меса, особено свинско, агнешко, гъска)
  • сортове от такива риби като есетра, пъстърва, сьомга или консервирана риба,
  • Прясно изпечен хляб и кифлички,
  • бобови растения,
  • гъби под всякаква форма,
  • подправки, маринати,
  • хайвер,
  • пържени яйца,
  • ядки.

Отделно трябва да се отбележи положителният ефект на цвекло в храната за хепатит Б. Той съдържа специално вещество бетаин, който е регулатор на метаболизма и улеснява асимилацията на протеини в черния дроб.

Диета № 5а за Певзнер

В тези случаи, когато става въпрос за хранене при обостряне на хроничен хепатит, препоръчваме таблица номер 5а от М. Певзнер. Целта на храненето в този случай е най-нежното отношение към засегнатите органи, нормализирането на черния дроб и жлъчните пътища, както и стомаха, дванадесетопръстника, панкреаса, които най-често участват в този процес.

В сравнение с препоръчителната диета извън етапа на обостряне, тези препоръки за хранене при хепатит В са по-строги. Общите насоки са, както следва:

  1. Умерено ограничение на мазнините, особено животински произход;
  2. Ограничаване на солта до 5-6 грама на ден;
  3. Изключване на продукти, причиняващи механично или химично дразнене на гастроинтестиналната лигавица, както и съдържащи екстракти, органични киселини;
  4. Храната се приготвя във варена или на пара;
  5. Препоръчва се да се поднесе в пюре или фино нарязан;
  6. Kasha трябва да бъде варен;
  7. Броят на храненията е 5-6, разпределен равномерно на малки порции.

Представени продукти

Препоръчваното меню се състои от следните продукти:

  • Вегетариански зеленчукови или млечни супи, полуразредени с вода;
  • отделни слабини от домашни птици, говеждо, заешко, приготвени под формата на продукти от добре заземена маса;
  • Нискомаслена риба, приготвена във варена или пара;
  • добре нарязан като шлам зърнен грис, приготвен върху мляко, разреден с вода;
  • зеленчуци във варена форма, пюре от тях (цвекло, картофи, моркови, карфиол);
  • узрели сладки плодове, за предпочитане под формата на целувки, компоти, печени, варени;
  • спазването на температурния режим на храната, който е в рамките на 15-60 градуса.

Това изключва продукти, като например студени и газирани напитки, подправки, майонеза, сладолед, сметана, масло и продукти бутер тесто, кисели плодове, бобови растения, гъби в който и да е форма.

Тъй като клиничните прояви намаляват, пациентите могат да преминат към диета, отговаряща на таблица номер 5, прилепнала към нея за дълго време. При хроничен хепатит В, чернодробните клетки са унищожени. Тяхната функция в този случай е взета от други, по-малко повредена.

Задачата на терапевтичното хранене е да улесни работата на тези клетки, които поемат допълнителни функции и да не позволяват промените в клетките да станат необратими, т.е. да доведат до развитие на цироза.

Диета за хепатит B (B): менюта и препоръки

Повечето от болестите, свързани с функцията на вътрешните органи, изискват спазване на определена диета, за да се предотврати екзацербация в бъдеще. Диетата за хепатит В не е изключение. Това е инфекциозно заболяване, зависи до голяма степен в черния дроб, в бъдеще може да доведе до цироза и други изключително неприятни последици. Без нормална чернодробна функция, тялото няма да може да се научи редица продукти, които често са част от обичайната си диета страда от хепатит. Ето защо лекарите препоръчват определена диета.

Каква диета се използва за хепатит B (B)?

Когато този тип хепатит е предписано стандартен терапевтичен диета, която има сериен номер 5. Тя е разработена от добре известен диетолог СССР Pevzner Мануел Isaakovich. Той притежава и цялата система за разделяне на различните видове хранене на групи от болестта. Поради високата си ефективност тази система остава актуална и днес. Той се използва практически във всички страни от бившия съюз.
В допълнение към различни видове хепатит, диета №5 прилагат по редица други заболявания, такива като холецистит, цироза на черния дроб, жлъчен камък, патология на червата.
Диета за хепатит В, на първо място, предполага намаляване на натоварването върху черния дроб, при условие, че пълна и разнообразна диета. В диетата съществуват редица ограничения, но голям брой позволени продукти ви позволяват да направите интересно меню за всеки ден.

Характеристики на диета номер 5 за хепатит B (B)

1) Количеството мазнини, особено вредни, е ограничено.
2) Протеини и въглехидрати в обичайното количество.
3) Забранено е пърженето с масло. Погасяването трябва да бъде ограничено.
4) Зеленчуците и плодовете, богати на фибри, в сурова форма трябва да се използват възможно най-рядко.
5) Изключени са твърде студени ястия.
6) Не са необходими забранени храни с високо съдържание на паурин и оксалова киселина, но в детайли, за да се разбере химичният състав на всеки продукт. Всички забранени елементи вече са изброени.
7) Продуктите, които причиняват подуване и прекомерно освобождаване на стомашните сокове, са ограничени.
8) Количеството сол е ограничено. Добавя се към готови ястия.
9) Препоръчва се да изпиете чаша пречистена вода преди първото хранене. По този начин естественият процес на храносмилането ще започне и дори гъстата закуска ще премине без проблеми в стомашно-чревния тракт.
10) Яжте ястията на равни порции 4-5 пъти на ден.

Дневна диета с диета №5

Трябва да се внимава не само за храните, които се използват за храна, но и за количеството вещества, които те дават.
Менюто трябва да се мисли по такъв начин, че в деня, в който консумирате:
1) До 80 г протеин.
2) До 80 грама мазнини, 30% от които са от животински произход.
3) До 400 г въглехидрати.
4) 1,5-2 литра течност, най-вече пречистена вода.
5) Приблизително 2400-3000 калории. Точното количество получена енергия зависи от начина на живот.
6) Не повече от 10 g сол.

Характеристики на правилното хранене при хепатит В

Диетата за хепатит В трябва да бъде нежна и балансирана. Основната задача - да се улесни работата на черния дроб, включително в менюто само прости и леки ястия, отказване от вредни навици и нормализиране на режима на пиене. При остри и хронични фази трябва да се следват различни диети, внимателно следващи здравословното състояние.

Диета по време на обостряния

Хепатит В е инфекциозно заболяване, което засяга черния дроб. Тъй като този орган взема активно участие в процеса на храносмилане, е необходимо да се обръща специално внимание на избора на съдовете, за да се намали натоварването и да се намали количеството вредни вещества, които влизат в тялото. Особено важно е да се наблюдава диетата през периода на обостряния. От менюто е необходимо да изключите:

  • тежки и мазни храни;
  • алкохол;
  • сладкиши;
  • кисели краставички;
  • пушени деликатеси.

Важно е да се яде често, но на малки порции. За предпочитане е храната да се приготвя или задушава, за да се улесни храносмилането. През този период се препоръчват супи - картофено пюре от зеленчуков бульон, полутечни порьози във вода, печени плодове и зеленчуци, разбити в блендер. Необходимо е да се ограничи количеството сол и захар, в идеалния случай те са напълно изключени.

Режимът на пиене е много важен. При екзацербации, газирани напитки и пакетирани сокове, силен чай и кафе са забранени. Вместо това те трябва да пият много чиста негазирана вода, билков чай, домашен сок от плодове, неподходящ компот от сушени плодове. По време на атаките, лекарите препоръчват да се откажат от храната за 1-2 дни, опитвайки се да пият много течности и да си почиват.

Какво има за хроничен хепатит

Диетата на хепатит В, която премина в хроничната фаза, може да бъде по-разнообразна. Лекарят може да обясни какво може да се яде по време на опрощаването. Основната задача не е да предизвикат обостряния, да стабилизират състоянието и да успеят да устоят на болестта. Списъкът с разрешените продукти се разширява, храната става все по-разнообразна и интересна. Лекари, специалисти по хранене препоръчват да се приготвя храна у дома, да не се посещават ресторанти и бързо хранене, където е невъзможно да се контролира точно състава и качеството на храната.

Списъкът с препоръчаните продукти за хронична форма на хепатит включва:

  1. Различни зърнени храни. Предпочитани са елда и овесена каша, от които можете да готвите пиперки, пилаф, бонбони, пудинги. Зърнени култури са полезни да се комбинират с плодове и зеленчуци, е възможно да добавите ниско съдържание на мазнини мляко.
  2. Плодове. Сладките плодове се абсорбират най-добре: ябълки, круши, праскови, сливи, кайсии, грозде. Сухите плодове са особено полезни, особено сушени кайсии и сушени сини сливи. От плодове пригответе музи, картофено пюре, пълнеж за пайове, компоти, плодови напитки и много други.
  3. Зеленчуците са основата на диетичната диета, която осигурява на организма витамини и фибри. Особено полезни са всички видове зеле, зелен фасул, грах, моркови, листни салати, домати и краставици. Зеленчуците със силен вкус като ряпа се консумират предпазливо, добавяйки ги към салати или смеси. Зеленчуците трябва да готвят за една двойка, готвят или се пекат, изпечени ястия са изключени.
  4. Яйцата са пиле или пъдпъдък. 2-3 пъти седмично, менюто трябва да включва омлет със зеленчуци. Яйцата, приготвени меко сварени или в чанта, ще направят.
  5. Сладкиши. Включени в менюто в ограничени количества. За предпочитане са десерти без захар, с ксилитол или други заместители. От индустриални продукти са подходящи мармалад, бонбони и пастили от естествено ябълково пюре, сладко, мед, прясно сладкиши, сухи бисквити и бисквити. Вкъщи можете да готвите разнообразни суфле, желе, целувки. Също така е възможно да се пече с малко количество захар, без глазура и мазнина.
  6. Млечни продукти. Особено полезни са нискомаслени сортове кефир, кисело мляко, ризаченка, варенте без консерванти, подсладители и други добавки. Тя е добре асимилирана постно сирене извара, което се яде прясно, използвани за правене на сирене торти, гарнитури и други вкусни ястия. Продуктите от кисело мляко са добре съчетани със сушени плодове, билки, пюрета.
  7. Месо. Отпуснете се на чиста пуйка, пиле, заешко месо.

Спирален списък: Забранени продукти

За да се обясни, че е невъзможно да се яде при хепатит В, лекуващият лекар трябва. Взема се предвид индивидуалното състояние на пациента, наличието или отсъствието на други хронични заболявания.

Има обаче продукти, които не се препоръчват на нито един етап от заболяването. От диетата ще трябва да бъдат изтрити:

  • пушени продукти;
  • колбаси;
  • животни и твърди растителни мазнини;
  • риба, месни и зеленчукови консерви;
  • чесън, лук, ряпа, киселец;
  • гъби;
  • пакетирани сокове;
  • бонбони за промишлено производство;
  • газирани напитки;
  • бързо хранене;
  • силен черен чай;
  • кафе;
  • шоколад.

В периода на екзацербации са забранени пресни хлябове и печене, месо, риба и гъби бульони, мазни риби и месо, сметана, рустик мляко, мазни извара. От диетата напълно изключени са пържени, пушени и варени на отворени огнища.

На хроничен етап списъкът с разрешените храни се разширява, но много от забраните остават в сила. Не се препоръчва използването на кисели плодове: цитрусови плодове, киви, незрели ябълки. Под забрана, всички видове шоколадови бонбони, сладолед, сладкиши от мазни тесто (пуф или пясък). Необходимо е да се ограничи количеството захар, сол и пикантни подправки. Хранителните специалисти не препоръчват да се ядат прекалено студени или горещи ястия, които могат да предизвикат обостряне.

Решете, че не можете да ядете с хепатит, ако лекарят. Ако продуктът провокира влошаване на състоянието на пациента, той се отстранява от диетата вечно или временно. Хранителната храна може да се разрежда с вкусни, но не прекалено полезни ястия в минимални количества. Например, пекарни могат понякога да се поглезят с пресни плодове плодове, сухи бисквити или bezdrozhzhevymi кифли. Тези, които не могат да отхвърлят колбасите 1-2 пъти седмично, имат качествени млечни колбаси, като ги допълват със зеленчукова гарнитура.

Примерно меню

Пациентът с хепатит В, достатъчно балансирана диета, може да се храни разкошно и разнообразно. Специалистите - специалистите по хранене препоръчват да планирате менюто за една седмица, включително различни ястия. Преди да си легнете, можете да пиете чаша кисело мляко или домашно кисело мляко, да ядете ябълка или друг плод.

Диета хепатит В

Същността на диетата за хепатит В

Наред с лекарствената терапия за лечение на заболявания на вътрешните органи, използвайте диетотерапия. Същността на храненето за хепатит В се основава на намаляване на натоварването от черния дроб и подобряване на цялото тяло. В зависимост от формата на заболяването и неговата сериозност, пациентът може да предпише една от тези диети:

Диетична маса №5

Определяне на хроничен и остър хепатит, холецистит, цироза, възпаление на жлъчния тракт, нарушения на жлъчните пътища и чернодробната функция. Основната същност на мощност - за нормализиране на нарушена функция на засегнатия орган, регулиране на мазнини и холестерол метаболизъм, натрупването на гликоген в черния дроб, стимулира двигателна активност на секрецията на червата и жлъчката. Диетичната диета е пълна, съдържа достатъчно количество протеини, мазнини и въглехидрати. Лечението включва изключването на храни, богати на холестерол, етерични масла, пурини, азотни екстракти. Същевременно количеството влакна, течни и липотропни вещества се увеличава. Енергийната стойност на диетата е до 3000 kcal. Храната не се позволява да се запържва, по-добре е да готвя, готвене на пара, печене или къкри.

Диетична маса №5а

Основните показания за използване: обостряне на хронична и остра хепатит, холецистит в началния етап, състоянието след операции на жлъчните пътища, изразени възпалително заболяване на червата и стомаха, язва на дванадесетопръстника и стомаха. Цел Power - възстановяване на увреден функциите на черния дроб и жлъчните пътища, черен дроб натрупване на гликоген, стимулиране на секрецията в използването на механично и химично лек стомаха храна. Диетата е пълна, балансът на хранителните и енергийни стойности се наблюдава. По подразбиране ограничаването на употребата на огнеупорни мазнини, сол, продукти с пурини, оксалова киселина, целулоза, холестерол. Препоръчителната дневна калоричност трябва да бъде в диапазона от 2700 kcal. Храната се използва само в натрошена, настъргана или течна форма.

Диета при хроничен хепатит В черния дроб

Продължителният ход на всякакви болести оказва негативно влияние върху функционирането на целия организъм. Диетата за хроничен хепатит В на черния дроб е насочена към облекчаване на болезнените симптоми. Терапевтичната диета е конструирана така, че да облекчи натоварването от възпаления орган и постепенно да възстанови нормалното му функциониране.

Терапията предполага частичен начин на хранене, поддържане на водния баланс и ядене само на разрешените продукти. Особено внимание трябва да се обърне на метода на приготвяне, продуктите могат да бъдат варени, печени, задушени, на пара. Забранява се пърженето с добавяне на растителни и животински мазнини. Ако заболяването се среща при бременни жени и хора с допълнителни проблеми на храносмилателната система, диетата трябва да включва храни, които предотвратяват запек: варено цвекло, млечни продукти, салати с растително масло. По-голямата част от дневната дажба трябва да бъде зеленчуци, плодове и зърнени храни. Зеленчуците могат да се консумират свежо, но е по-добре да се пекат или готвят за няколко. Може да се яде хляб от пълнозърнесто или ръжено брашно. Трябва да присъстват млечни продукти, постно месо и риба.

В редки случаи можете да се поглезите с неинспирирани пресни сладкиши. От сладкишите с маслени кремове в магазините е по-добре да ги откажете, тъй като те могат да станат причина за влошаване на заболяването.

Храненето в хроничната форма на хепатит трябва да бъде рационално, без строги ограничения. Но е необходимо да се придържаме към хранителните правила. Единственото противопоказание е употребата на алкохол, тъй като има хепатотоксичен ефект.

Диета за хепатит при възрастни

Лечението на чернодробни заболявания при възрастни пациенти като правило е доста трудно. Това се дължи на трудностите при възстановяването на диетата и преминаването към здравословна диета. Диетата на хепатит B при възрастни е редица ограничения, които позволяват да се коригира работата на болния орган. Черният дроб - важна част от храносмилателната система, която участва в процесите на хематопоеза и метаболизъм, производство на ензими, хормони, инсулин и други необходими материали за нормалното функциониране на организма.

Терапевтичната диета означава използването на лесно смилаеми продукти, които не оказват натоварване на засегнатия орган. Менюто трябва да е богато на витамини и минерали. Забранено е използването на продукти с дразнещ ефект и стимулиране на секрецията на храносмилателните органи. Под забраната е храната, която е богата на холестерол и има разрушителен ефект върху чернодробните клетки. За пациенти от всички възрасти предписвайте терапевтична диета номер 5. Тази диета трябва да се превърне в навик, който ще избегне влошаването на болестта и нейната по-нататъшна прогресия.

Диета със здрав носител на хепатит В

В човешкото тяло в състояние на сън може да има много вируси и инфекции, които под влияние на определени фактори се усещат. Диета със здрав носител на хепатит В е показана за пациенти, чиято кръв показва вирус на заболяването.

Нека разгледаме основните обозначения на дадена храна за поддържане на здравословно състояние на даден организъм:

За да се предотврати появата на хепатит, е необходимо да се сведе до минимум използването на храна, която има химически и механично дразнещ ефект върху черния дроб. С грижа е необходимо да се отнасят за подправки, подправки и други хранителни добавки. Не се препоръчва да злоупотребявате с алкохолни напитки, но е по-добре да не ги използвате изобщо. Никотиновата зависимост също не е безопасна за черния дроб и за здравето на организма като цяло. Препоръчва се да се сведе до минимум консумацията на мазнини от животински и растителен произход, различни пушени продукти, мастни сортове месо, птици и риба, колбаси, консервирани храни. Нежелателно е да се злоупотребяват с такива зеленчуци като: спанак, гъби, репички, киселец, чесън. При избора на напитки не трябва да ядете много силен черен чай, кафе, сладки газирани напитки, да съхранявате сокове с консерванти. Особено внимание се обръща на диетата. Трябва да ядете често, но на малки порции. Достатъчно 4-6 хранения на ден за нормална работа на стомашно-чревния тракт и черния дроб. Преяждането и нощните закуски могат да доведат до затлъстяване и активиране на заболяването. Храната трябва да се приготвя, да се приготвя на пара, да се пече или да се задушава. Използването на пържени с добавяне на различни масла и мазнини трябва да се сведе до минимум. Тъй като приготвената по този начин храна е богата на холестерол, което оказва неблагоприятно влияние върху здравето на черния дроб.

Като се спазват всички горепосочени препоръки, пациентите, които са намерили здрав носител на хепатит В, се предпазват от появата на болестта.

Меню диета за хепатит В

При лечение на чернодробни заболявания пациентите трябва да следват различни медицински препоръки. Основните разпоредби се отнасят до диетата. Помислете за приблизително меню за диета за хепатит В, което ви позволява много по-лесно да прехвърлите болестта.

Закуска: овесена каша в мляко, зелен чай. Снек: ябълка или банан. Обяд: картофено пюре с пара риба и печени зеленчуци. Снек: зеленчукова салата, чай или сок. Вечеря: каша от елда с палешко пилешко месо. Втората вечеря: чаша кисело мляко, бисквитена бисквита. Закуска: извара, сушени плодове, кефир. Снек: шепа бисквити с чай. Обяд: зеленчукова супа, макаронени изделия с варени пилешки гърди. Снек: салата със зеленчуци и превръзка от растително масло и ленени семена. Вечеря: готвене от макаронени изделия и яйчен белтък, чай. Втората вечеря: чаша кефир. Закуска: пшенична каша, зелен чай. Снек: ябълка, банан или друг плод. Обяд: млечна супа с юфка, кюфтета с картофено пюре. Снек: овесени бисквити, плодов сок. Вечеря: печено пилешко месо с ябълки и зеленчуци. Втората вечеря: зелен чай с мед. Закуска: мляко овесена каша с плодове, зелен чай. Снек: извара със сушени плодове. Обяд: борш върху зеленчуков бульон, ориз с кюфтета и варено цвекло. Снек: зелен чай, печена ябълка. Вечеря: зеленчукова салата с орехи, варено месо. Втората вечеря: кисело мляко, безквасни бисквити. Закуска: кифли, зелен чай. Снек: всеки плод. Обяд: супа от елда, елда овесена каша с парна котлет, зеленчукова салата. Снек: плодова салата с превръзка от мед и портокалов сок. Вечеря: печена риба със зеленчуци. Втора вечеря: кисело мляко, бисквитени бисквити. Закуска: домашно сирене с мед, зелен чай. Снек: зеленчукова салата и няколко резена ръжен хляб. Обяд: всяка овесена каша с месо, зеленчуков бульон с галета. Снек: всеки плод. Вечеря: Печена тиква, зелен чай. Втората вечеря: чаша кефир. Закуска: овесена каша на вода с плодове. Снек: салата от варено цвекло и орехи с растително масло. Обяд: домашни юфка с кисело мляко и пиле. Снек: плодов или зеленчуков сок с галета. Вечеря: рязан ориз, кефир. Втора вечеря: кисело мляко.

Диетични рецепти

За да се гарантира, че диетата не е скучна и процесът на възстановяване е преминал бързо, има вкусни диети рецепти. Обмислете прости и полезни рецепти, които могат да бъдат подготвени за хепатит В:

1. Диетични зелеви рула

Пекинско зеле или бяло зеле 200 гр. Моркови 1 бр. Лук 1 бр. Ориз 50 гр. Пилешко или пуешко брашно 200 г Зелен бульон 200 мл Заквасена сметана 50 гр Масло 10-15 гр. Подправки и зеленчуци по вкус

Ако използвате Пекинско зеле, то трябва да се разглобява на листата, да се намали сгъстяването и отделно да се приготви зеленчуковият бульон. Ако се приготвя ястие от бяло зеле, то трябва да се вари в осолена вода, да се обелва на листа и да се намали сгъстяването. Отделно, изсипете малко зеленчуков бульон. Морков и лук котлет и се запържва в тиган с добавяне на масло. Оризът се вари, смесва се с мляно месо и ½ варени зеленчуци. Извадете зелените листа, навийте пълното зеле и го поставете в тенджера със зеленчуков бульон. Смесете сметаната с останалата зеленчукова бульон, добавете зеленчуци, подправки или билки за вкус, разбъркайте. Изсипете пълното зеле и го изпратете във фурната или на бавен огън за 30-40 минути.

2. Пикантна пикантка

Тиква 500 гр Мед 20 г Ябълка 1-2 бр. Канела Сух джинджифил Ванилова захар

Тиква да се обелва, нарязани на малки порции, се разпространява върху печене лист с хартия за печене. Нарежете ябълката и я разбъркайте с мед и подправки. Получената смес леко поставете на тиквени филии и изпратете печена във фурната за 40-50 минути при температура от 150-160 градуса.

3. Овесено брашно с сушени плодове

Овесени люспи 1-2 чаши Кефир 1 стъкло яйце 1 бр. Всяко сухо плодово масло за смазване на матрици

Налейте кефир овесена каша за 30 минути. Веднага след като люспите се надуят, за да добавите яйце и сушени плодове към тях, разбъркайте добре. Оформете лист за печене с пергамент и мазнина с масло. Изсипете чашата в мухъл, изпратете я във фурната за 40 минути при температура 170 градуса.

4. Протеинов съд от вчерашните тестени изделия

Макарони яйчен белтък 4 бр. Заквасена сметана 50 г Твърдо сирене 100 г

Разбийте белтъците на пяна, добавете сметаната към тях и част от настъргани на ренде глоба твърдо сирене. Разбъркайте макароните със смес от протеини, поставете в тава за печене, отгоре попълнете и изпратете останалата сирене във фурната за 20-25 минути на 180 градуса.

5. Салата с патладжани и сирене

Патладжан 1-2 бр. Растително масло 5 g Brynza 100 g Подправка риган Морска сол

Патладжанът се нарязва на тънки ивици, добавя се сол и се оставя да престои 10 минути. Веднага след като патладжаните се оставят да се сок, изплакнете добре под вода и изсъхне на хартиени кърпи. Солта ви позволява да премахнете горчивината от зеленчука. Всеки смазана парче, намазва върху хартия за печене или чиния, поръсва се риган и изпращане пече в микровълнова фурна за около 5-7 минути при максималната температура или във фурната за 15-20 минути на 180 градуса. След като зеленчуците са готови, ги прехвърлете на порцелановите чинии и настърганото сирене отгоре.

Хепатит В е инфекциозно заболяване, чийто орган на увреждане е черният дроб. Последното, от своя страна, играе огромна роля в храносмилането, служи като филтър за абсорбиране на вредни вещества, развивайки тайна за по-добро храносмилане на храната.

През периода на заболяването основните функции на черния дроб се отслабват. Спазването на специфична диета за хепатит В се превръща в нещо положително не само за засегнатия орган, но и за цялото тяло, като увеличава шансовете за възстановяване в рамките на няколко пъти.

За лечение и почистване на черния дроб нашите читатели успешно са използвали

методът на Елена Малишева

. След като проучихме внимателно този метод, решихме да ви го предложим.

Основни принципи на храненето

Предвид факта, че болестта в остри и хронични периоди се проявява по различни начини, диетата за хепатит В също ще има разлики за всеки етап.

В острата фаза

В първите дни на обостряне на заболяването организмът се нуждае най-вече от подкрепата на черния дроб, поради което се изключват всички тежки храни и алкохол. По-целесъобразно е да се откажеш от храната за няколко дни, тъй като консумираш повече течност, отколкото обикновено. Напълно изключени продукти като:

газирана вода; алкохолни напитки, включително бира, коктейли, вино; кафе под всякаква форма; силен черен чай; соленост и сладост; пържени, пушени, пикантни ястия; мазнини под всякаква форма.

За да не се натоварва черния дроб, храната се приема в смляна форма на малки порции. Това намалява стагнацията на жлъчката, което улеснява работата на тялото и тялото като цяло.

Потреблението на течност е важен момент. Можете да вземете чиста вода (без газ), както и бульони от задушаване, слаб чай с мед, сокове (за предпочитане разредени с вода за намаляване на захарта). Зеленчуците и плодовете се приемат в настъргана форма за по-добро храносмилане.

В първите дни на заболяването диета с хепатит В трябва да се поддържа максимално, особено във връзка с предписаните медикаменти.

В този момент черният дроб е изключително отслабен и дори най-малкото количество нежелан продукт може да се използва за предизвикване на нова атака.

В хроничния период

При хроничния хепатит В основната задача на диетата не е да предизвика изостряне на заболяването. По съвета на лекарите можете да консумирате почти всичко, но с повишено внимание и без преяждане. Много пациенти пренебрегват втората част от фразата, като рискуват здравословно.

Алкохолът и прекалено острите, мазни, солени, пушени ястия от месо все още са напълно изключени. Основата на диетата трябва да бъде плодовете, зеленчуците (може би варени или варени за няколко) и овесена каша. Хлябът не е противопоказен, ако е направен от ръжено брашно от грубо смилане.

Месо и рибни продукти трябва да присъстват в диетата, но не в пържена форма. Забранено е изпичането и варенето, количеството на храната се намалява няколко пъти в сравнение с периода преди заболяването. Понякога може да яде сладки: - сладкиши, торта, торта. Основното условие трябва да бъде липсата на мазен крем в състава.

Диетата при хепатит В се основава не само на ограничението в храненето на някои храни, както и на техния обем и брой на храненията на ден. Препоръчва се да се яде на малки порции 4-5 пъти на ден, за предпочитане да се държат отделни ястия. Важен фактор е яденето по едно и също време. Всичко това допринася за най-добро усвояване на продуктите на тялото, с изключение на възможността за преяждане и увеличаване на теглото.

Теглото на човек по време на заболяване (в остър и хроничен период) играе важна роля, защото с увеличаване на телесното тегло, мастните клетки запълват тялото. Черният дроб не е изключение. Отлагането на мазнини в черния дроб играе вредна роля при хепатит В, причинявайки изостряне на заболяването с още по-тежки последици. Ето защо специалистите препоръчват много внимателно лечение на диетата за хроничен хепатит В и постоянно да наблюдавате теглото си, без да я променяте до голямата страна.

Характеристики на храненето при заболяването при бременни жени

По-голямата част от храненето на бременни жени с хроничен хепатит В не се различава от останалите. Има малки нюанси, които си заслужава да бъдат разгледани.

Във връзка с хормонални на нарушение бременни жени имат проблеми с храносмилането (прогестерон намалява чревни контракции, както и разширения матката оказва натиск върху целия стомашно-чревен тракт, причиняващо запек може да се появи дълго).

В ежедневната диета винаги трябва да включвате следните продукти, за да избегнете горните проблеми:

варено цвекло; ферментирали млечни продукти; салати на базата на растителни масла. към съдържанието ↑

Диета №5

При всякакъв вид хепатит, лекарите назначават маса 5, която изключва вредни продукти за тялото по време на заболяване. Такава диета е насочена към улесняване на работата на черния дроб и осигуряване на тялото с витамини в пълен размер, така че няма недостиг на нищо.

Всъщност, тази диета решава с хепатит B използването на почти всички продукти, но само при термообработка с пара. Мазнините са напълно изключени, всякакви остри и прекалено солени ястия. Възможността за заместване на захарта с ксилитол е разрешена.

Много от нашите читатели за лечение и почистване на черния дроб активно използват широко известния метод на базата на естествени съставки, открити от Елена Малишева. Съветваме ви да го прочетете.

Приблизително меню от диета номер 5 за хепатит В:

Първа закуска: извара (захар, заквасена сметана), овесени ядки (елда, овесена каша), чай. Втора закуска: ябълка (прясна, печена). Обяд: зеленчукова супа със слънчогледово олио, пиле с пара и млечен сос и ориз, сок. Следобедна закуска: слаб чай. Вечеря: риба и зеленчуци за една двойка, картофи под формата на картофено пюре, извара, чай. Преди лягане: обезмаслено кисело мляко.

Как да се храните след възстановяване?

Ако хепатит В от острата фаза не е преминал в хроничната фаза и човекът е напълно излекуван, това не означава, че тялото е готово за пълноценна диета, както и преди заболяването.

Изключва се само приема на лекарства, но диетата трябва да се следва най-малко една година - този период е равен на периода на рехабилитация.

През този период човек трябва внимателно да следи приема на храна, избягвайки преяждането и консумирането на нежелани храни, списъкът на които е същият по време и след заболяването. Тялото е излекувано, но не е укрепено за тежки товари, така че нежната диета е важна. Яжте само прясна храна, като избягвате риска от отравяне. В този период шансът да отрови дори вчерашното мляко е много висок.

Също така се препоръчва да се намали консумацията на захар в чиста форма. По-добре е да го замените с мед, сладко или сиропи. Храните, съдържащи захар, трябва да се консумират минимално, като се заменят с естествени - сушени плодове, компоти, целувки. Не е забранено да се ядат торти без кремообразна основа.

Диета с хепатит

Категорично трябва да изключите алкохола под каквато и да е форма, включително напитки с ниско съдържание на алкохол. Най-малката доза, взета на празен стомах или на фона на вредни продукти, може да доведе до обостряне на заболяването.

Успехът на възстановяването зависи не само от лекарствата, които, от една страна, са насочени към потискане на болестта, но от друга - много трудно да се толерира нездравословен организъм.

Един възрастен трябва да разбере, че при хепатита общото състояние на организма има предимство, което пряко зависи от правилното хранене и спазването на всички предписания на лекаря. Нарушаването на диетата при хепатит В, дори и най-незначителното, може незабавно да доведе до обостряне на болестта.

Все още ли смятате, че е невъзможно да възстановите линера?

Съдейки по това, че сега четете тези редове, победата в борбата срещу чернодробните заболявания не е на ваша страна...

И вече сте си помислили за хирургическа интервенция и употребата на токсични лекарства, които се рекламират? Това е разбираемо, защото пренебрегването на болката и тежестта в черния дроб може да доведе до сериозни последици. Гадене и повръщане, жълтеникав или сивкав нюанс на кожата, горчивина в устата, потъмняване на цвета на урината и диария... Всички тези симптоми са ви познати не от слухове.

Но може би е по-правилно да се третира не последствие, а причина? Прочетете историята на Алектина Третякова, за това как тя не само се справи с чернодробното заболяване, но и го възстанови. Прочетете статията >>

Диета за хепатит В

Описанието е актуално 25/11/2017

  • ефективност: терапевтичен ефект след 14 дни
  • дати: постоянно
  • Разходи за продукти: 1400-1500 тр. на седмица

Общи правила

Вирусен хепатит В - Остри или хронични чернодробни заболявания, причинени от хепатотропен вирус (той се умножава главно в чернодробните клетки). Болестта се предава парентерално и се характеризира с бавно развитие, продължителен курс и високо ниво на преход към хронична форма. Резултат от хроничната вирусен хепатит В е цироза или рак на черния дроб.

Вирусът принадлежи на семейството gepadnavirusov, има висока устойчивост към дезинфектанти и фактори на околната среда. Източникът на инфекция е човек, който има остра или хронична форма на заболяването. Инфекцията възниква, когато вирусът навлезе в кръвообращението. Това може да бъде от преливане на кръв, парентерални медицински и стоматологични процедури, пиърсинг, инжектиране на наркотици, татуиране, лак за нокти, както и други козметични манипулации. Може да проникне и през увредени лигавици и кожа по време на сексуални и интимни домашни контакти. Естествените начини включват предаване при от бременността от болна майка до дете в нарушение на плацентарната бариера.

Острите хепатити се характеризират с наличието на инкубационен период, началната, височината на заболяването и възстановяването (възстановяване). за разлика от хепатит А тя се отличава с продължителността на всички периоди, по-тежък курс и невинаги успешен резултат. Значително по-често има средни тежки и тежки форми и тежки фулминантен хепатит. Характеризира се с масивна некроза на паренхима с бързо развитие на чернодробна недостатъчност.

Типичните (иктерични) форми не навлизат в хронични, а жълтеницата или субклиничните форми могат да имат хроничен ход. Ако остър хепатит В не изисква специално лечение и завършва с възстановяване, хроничният е доста сериозен проблем. Той се образува при 5-10% от пациентите. Задържането на периода на възстановяване след остра форма от 3 до 6 месеца може да се разглежда като хроничен процес.

Основната задача в лечението е да се спре възпроизвеждането на вируса и да се предотврати развитието на рак и цироза на черния дроб. Високият вирусен товар при пациентите е рисков фактор за тези усложнения. Предвид стандартите за вирусно натоварване на антивирусната терапия са разработени, което позволява контролиране на репликацията на вируса. Решенията за предписване на лекарства се вземат индивидуално и това зависи от вирусологичните показатели. Въпреки това, с прекратяването на лечението, събирането на вирусни копия обикновено се възобновява и заболяването прогресира.

Предвид характеристиките на хода на заболяването с тенденция към хронизиране, комплексното лечение задължително включва диетотерапия. Традиционният подход към терапевтичното хранене е назначаването Диети № 5 и неговите сортове. Неговата цел е да намали възпалението, да подобри функционалното състояние на черния дроб и да нормализира отделянето на жлъчката. Тъй като черният дроб участва в регулирането на метаболизма, неговите остри и хронични заболявания водят до смущения в обмена на хранителни вещества.

В острия период се посочват почивка в леглото и строга диета. Диетата при хепатит В в острия период е насочена към максималното разклащане на тялото с пълноценна диета. Остър процес изисква съответствие Диети №5А, в който храната се приготвя само настърган или добре сварен. Супата може да бъде направена с фино нарязани зеленчуци. Отделни ястия се приготвят в печена форма, но без изразена кора. Диетата е 5 пъти на ден.

Това е диета с умерено ограничение на мазнини, соли и механични дразнители. Терапевтичната диета на тази таблица включва 80 g протеини, 70 g мазнини (20% зеленчуци) и 350 g въглехидрати. Солта е ограничена до 8 грама на ден, захарта може да бъде 90 грама на ден.

  • пресен и ръжен хляб;
  • продукти, изработени от маслено тесто или сладкарски изделия;
  • просо и всички бобови растения;
  • бульони;
  • месно месо, пържено месо, колбаси, пушено месо;
  • странични продукти и консерви;
  • сметана и мазни извара;
  • гъби, бобови растения, кисели краставички, ряпа, репички, ряпа, зеле, киселец, чесън, лук;
  • кисели плодове и богати на фибри;
  • какао, кафе, шоколад, газирани напитки.

Диетата включва: вегетариански супи с пюре от зеленчуци или ситно нарязани; зърнени вода или мляко (зърно, овес, ориз, елда, или на подходящ брашното), варени или пара пуйки храна, говеждо, заек, пиле; пюре с пюре от картофи, моркови, цвекло, карфиол (тиква и тиква може да се яде филии), постно риба и парче под формата на пържоли, протеинови омлет, задушени масло '20

При хроничен хепатит В, храненето трябва да бъде в съответствие с принципите на лечебното Таблица № 5. Поради това пациентите с хранителна недостатъчност имат повишена нужда от хранителни вещества, витамини (особено от групи В и В) фолиева киселина) и микроелементи. Диетата на диетата трябва да бъде най-малко 2,300 kcal с протеиново съдържание от 1 g за 1 kg телесно тегло. Протеините могат да бъдат 80-90 грама, 80 грама мазнини и въглехидрати - 350 г Препоръчителна употреба ксилитол или сорбитол вместо захар в размер на 25-40 г захар във всяко блюдо - не повече от 70-80 грама

Следвайте общите правила на храненето:

  • в диетата трябва да бъде пълен и лесно смилаем протеин;
  • количеството мазнини се определя от състоянието на пациента. Диетата включва до 80 грама мазнини;
  • общото количество мазнини е ограничено до 50 грама на ден, ако има такива стеаторея, при диария или чернодробна недостатъчност;
  • при запек е необходимо да се засили холеретичното действие на храненето чрез увеличаване на растителните мазнини в храната;
  • включване на храни, богати на фибри (зеленчуци, плодове, трици, водорасли, ленено семе) увеличава холеретична ефект, премахва запек и осигурява отделянето холестерол с изпражнения;
  • с наднормено тегло, количеството въглехидрати трябва да бъде намалено;
  • количество сол - две супени лъжици без горна част;
  • количество течност (без течни съдове) 1,5 литра;
  • Спазването на храносмилателния тракт се постига чрез обработка на храната (нарязана на кубчета, пюре, когато се изострят и варят).
  • Честото фракционирано хранене (5 пъти или повече) осигурява качествено храносмилане на храната и асимилацията й, холеретичен ефект и благоприятно въздействие върху чревната подвижност.

Живите протеини са богати аминокиселини и липотропни фактори, които предотвратяват появата на мастен черен дроб. Съдържа lipotropics в млечни продукти, постно говеждо месо, риба, яйца. Голям номер метионин и холин се намира в овесена каша и елда, соево брашно и соя. Липотропното действие се характеризира с: целулоза, мастни киселини, лецитин и фитостероли. Последните три се намират в царевичните, ленените, слънчогледовите растителни масла.

Повишен брой протеини е необходим за дефицит на протеин-енергия, но те са ограничени в случай на чернодробна недостатъчност (най-често се препоръчват растителни протеини). По-голямата част от мазнините са растителни масла. Полезно за черния тиквен тик, сусам, зехтин. Допуска се маслото до 20-30 грама на ден във всички ястия. Нормата на лесно асимилираните въглехидрати е 70-80 грама на ден в състава на захар, мед, сладко, сладки плодове.

Изключително важно е храненето на пациентите витамини. Най-обезпокоен е абсорбцията на мастноразтворими витамини (А, D, E, K) поради недостатъчност на жлъчните киселини, които са необходими за тяхното усвояване.

Хепатит В, както и други форми на хепатит, е причина за дефицита витамин А, във връзка с нарушение на абсорбцията му в червата. Ето защо е важно да се изгради дажба, така че пациентът получава всекидневно продукти с достатъчно съдържание на витамин А (масло, немазен крем, мляко, сирене, рибено масло, черен дроб на треска масло, пилешки яйчен жълтък) и продукти, съдържащи β-каротин (домати, моркови, морски зърнастец, магданоз, кайсии, салата от кресла, куче роза, манго, броколи, тиква).

Въпреки факта, че изходните продукти витамин D характеризира с високо съдържание на мазнини, те периодично трябва да включите в диетата: печена херинга, камбала и черен дроб на треска масло, сметана, сьомга, скумрия, млечни продукти, сирене, масло. Трябва да се помни, че в кожата този витамин се образува под въздействието на ултравиолетовите лъчи, затова е полезно да останете на сутрешното слънце.

Периодично е необходимо в диетата да се включат извара и млечни продукти

Необходимо е обогатяването на храната витамин Е: Пшеничен зародиш масло, памучно, соево, шафраново, царевично, фъстъчено, маслинено масло, бадеми, орехи, соя, царевица.

При хепатита се нарушават процесите на образуване на жлъчка, което води до нарушаване на абсорбцията в храносмилателния тракт витамин К и неговата недостатъчност. Храните, които съдържат витамин К: магданоз, кресон, босилек, магданоз, зеле (броколи, китайски, зеле), целина, сини сливи, авокадо, кашу, кедрови ядки.

Пациентите трябва постоянно да си спомнят, че злоупотребата с алкохол и пренебрегването на недохранването ускоряват прогресията на хепатита. От средата на 90-те години. се прилага ваксинационна програма за деца и възрастни, застрашени от тази форма на хепатит. Това е ефективна форма на превенция на заболяванията. Ваксинирането на деца е включено в календара на превантивните ваксини и започва с въвеждането на първата доза от 12 часа живот на бебето, следващата се прилага след 1 месец, а третата след 5 месеца.


Статии Хепатит